如何挑选出合适的商用油烟净化器1、考虑油烟净化器的尺寸和安装。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，一般对于静电油烟净化器来说，尺寸越大，处理的风量也就越大，但是建议选择适合的尺寸；将电场放置在一个较为平整的场地上，观察阴极针的位置（尽量使用***的工具进行辅助，目测容易出现误差）。同时安装也是非常重要的，像是在室内还是室外、管道选择、风机匹配都需要考虑，这些因素会直接影响到净化效果。还要优先考虑油烟净化器的类型。1、考虑油烟净化器的风量。确定了油烟净化器的类型，接下来需要确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为4000风量。还要根据排放的具体环境来考虑，需要考虑有没有靠近居民区、闹市区，还要考虑主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量则需要偏大一点。油烟净化器的电场应该如何进行校正要仔细检查电场阴极针是否存在偏差。通过对市场流行的油烟净化设备进行分析，按技术原理大致可以分为五类：机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化法和复合式油烟净化设备机械方法。静电式油烟净化器常见，通过高压静电场将厨房油烟颗粒，油污颗粒进行电离！目前工业油烟普遍存在于机加工行业和标准件生产行业，此类烟气成分复杂，固液气三相并存，即含有大分子油雾颗粒物，又含有一些小分子的烃类废气。剩下魏霞油粒再吸附在电场的电动力及气流作用下向电场的正负极运动，被收集到油盘中，经排油通道排出。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同，静电式又分为蜂窝式和板线式。油烟净化器的清洗：拧下螺栓，抽拉出电场。确保电源已经断开的情况下，拧下固定用的螺栓，打开维护门，再用手抽拉电场两侧，在电场即将抽出时，末端用手扶住，防止突然脱落，使电场受损。.油烟净化器知识：低空油烟油烟净化器比高空油烟净化器净化高。低空油烟净化器是指净化效率90%以上的静电式油烟净化器。静电式油烟净化器主要分为蜂窝式和板式。油烟净化器的清洗：拆卸配件，方便清洗。因为绝缘子湿水极易造成漏电，故要把绝缘子拆下，同时分开阴极针和阳极圆筒方便进一步清洗。油烟净化器使用注意点：燃气灶关闭3分钟以后再关闭油烟净化器，这样才能保证空气清新。设备发出哧的放电声属于正常工作。设备偶尔发出“啪、啪”的放电声，也属于正常现象，若是太频繁，则属于故障。带荷电的油粒子在电场力的驱动下向集尘极运动，到达极板失去电荷，沉积在集尘板上。)