对于面包糠来说，这是非常有营养的一种食物，对我们健康来说也是有好处的，因为在面包糠的蛋白质中是含有丰富的赖氨酸成分存在的，同时面包糠中的铁、锰、锌等微量元素也是同样非常丰富的，是要比一般的谷物更丰富的，而且我们吃面包糠的时候，其中还含有丰富的膳食纤维存在，这样就能够有非常好的营养***作用有意义，对人的身体健康也有一定的帮助。面包糠变软了是可以炸脆的，面包糠容易吸水受潮，如果是短时间的受潮变软的，可以经过油炸、微波炉、空气、烤箱处理之后***酥脆，可以继续食用。如果是不确定多长时间变软的，建议不要再吃了，因为面包糠装在密封的袋子里吸水后很容易发霉变质，发霉的东西可能会产生，吃了后可能会导致腹泻、呕吐，长期食用不利于身体健康。还有吃一些面包糠也是可以起到降低我们身体中和胆固醇的***，因为面包糠富含非常丰富的***e，还有就是面包糠中存在大量的可溶性纤维，我们在吃面包的时候还会吃一些烟酸和芦丁等物质，可以降低我们的身体中的等，并且吃一些面包糠，还可以起到的作用，因为面包糠中还有一些黄酮成分的存在，还可以起到，平喘等非常多的作用，面包糠中还含有一种物质叫做荞麦，这种物质可以是起到作用的，所以说对于一些肺部有的患者，是可以吃一些面包糠的，并且吃完之后还具有降低血糖的***。)