公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享烤肉店塑造品牌形象要有突出特色一个烤肉店要想塑造好品牌就应该拥有自己的突出特色，这个特色可以是自己的招牌菜色，可以是自己的店铺装修风格，可以是自己的经营理念。因为一个品牌形象，要有一个比较具体的载体，简而言之就是一个吉祥物类的标志。所以，烤肉店塑造品牌形象需要从全局出发，了解烤肉店的特色是什么，从一个点出发散发到全局，能有以一个点折射出整个烤肉店的特点，这就是一个成功的品牌形象代表。烧烤店需要的成本支出开一家烧烤店也是比较繁琐的一个项目，在前期的项目规划和筹划时，都要做到面面俱到，首先来了解一下前期的***这一块。硬件***这一块，店面的***，一家烧烤店的店铺投入以及装修和设计等方面都是***者需要前期投入的，这是一块比较大的***，需要***者准备相应的资金。当明亮整洁的就餐环境呈现在消费者眼前时，会给消费者留下较为深刻的印象，使得消费者在品尝相关的烧烤产品时能够更加的放心。其他的还要包括设备了：烤炉、冰柜、陈列柜，这些相当于烧烤的了，这些烧烤的***者可以让一些懂行的人帮助自己看一下，不要等到用的时候才发现不好用。另外的桌子、椅子等其他耗材这些***者可以直接联系几个二手门头让他们送来就好，这样既省钱而且还不耽误事。烧烤的硬件***可以说是占总投入的二分之一了，其他的软件都是一些比较小的投入。因为烧烤店烧烤的时间不是很短，需要帮助服务的人员要多一点，现在市面上的烧烤店人员一般都在4-5个之间，服务人员太少跟不上服务，总会流失很多的客流量的。得不偿失，所以人员的工资成本也是一个比较大的***。还有装修烧烤店的时候一定要注意要简约、干净、卫生、大气，因为现在很多人一想到烧烤就会觉得它不卫生，所以不愿意去光顾，但是如果去到一家干净整洁的烧烤店肯定会有眼前一亮的感觉，从而愿意多次光顾。***者可以根据自己的情况雇佣一些短工来帮助自己串串，或者雇佣一些暑假工帮助自己服务客人。这样在比较好的季节可以既节约了成本又耽误不了生意。小餐馆如何招揽生意份量问题客人的身形不同相对的食量就可能不一样，一盘份量相同的菜对于吃得少的人来说也许刚刚好，但是对于食量比较大的客人来说就不太友好了，他们也不太会好意思去给服务员讲自己没吃饱、菜量不够吃等等问题，只会在下次就餐的时候默认不选择这家店。所以说在开店之前就要把烧烤店的味道给弄好，如果是新手创业者没有经验的话，可以去专门的培训学校进行学习，然后结合当地消费者的口味喜好去创造出自己的特色，并且要对烧烤店的口味不断的升级。这时就需要餐馆的服务员注意一下了，时刻关注每位客人的需求，自觉给看起来饭量较大的客人提供份量较多的菜，学会灵活变通是开餐馆揽生意的绝招。推出特色菜每家餐馆都要有自己的招牌菜，这个是别家餐馆学不来的菜品。客人都是品尝过千滋百味的美食家，一定要研究出能让他们为之一动的菜品，把它作为店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好评。)