食品冷藏链是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐农产品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料（采摘、捕、收购等环节）、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，减少损耗。食品冷藏链中的主要设备：各种冷却设备（含预冷设备）、设备、冷藏库、冷藏运输设备、冷冻冷藏陈列柜（含冷藏柜）、家用冷柜及电冰箱等特别是，冷链农产品现代物理存储系统的建设和农村地区电子商务的发展表明，冷链外部物流环境政策正在改善。中国物流业应以制度和机制创新为动力，以***技术和管理方法的应用为支撑，以规范有效的监管为保障，构建“全链、网络化、严格标准、可追溯、新型”的现代冷链物流体系，如下图所示。冷藏车的市场前景2017年，该国冷藏车总数预计将达到134，000辆，而美国有200，000多辆，日本约有120，000辆。冷藏车在中国货车中的比例仅为0.3%左右，在美国为0.8%~1%，在德国等发达***为2%~3%。在冷链物流行业中，为常见的便是配送型企业，主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户。目前，国内冷链物流市场快速发展，冷链物流服务主要由供货方提供。随着冷链物流市场的进一步扩张，更多企业布局其中，依靠自身的运输网络、设备体系，形成冷链物流市场中强有力的竞争者。冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力;快餐原料。冷链仓储配送冷藏整车运输冷链仓储配送的特点有哪些？众所周知生鲜食品的保护和运输以冷链仓储配送和相应的物流运输体系作为基础，通过生产和存储的一体化缓解提高了我国诸多生鲜产品而销售效果，而这种冷链仓储配送技术的应用无疑提升了我国产品的销***间，保证各个地区人民能够享受更加鲜美的食材，而这种冷酷参配其本身也具备着显著的特点譬如如下几种。)