企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城永翔机械有限公司我企业是一家食品类工业设备的高新技术企业，技术***生产制造夹层锅发酵设备等食品工业机器设备。技术***产品研发技术性精英团队，依据顾客需要量身打造，十一年来取得成功服务项目过上百家******，***于打造食品机械设备品牌。夹层锅别名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和撑脚构成。锅体是由內外球型锅体构成的双层构造方式，正中间夹层进入蒸气加温。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅是以反压力杀菌为原理工作的，就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖。因此，在杀菌升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气进入锅内，使电加热夹层升温加热。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。?使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。?进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。?蒸汽夹层锅在使用过程中,经常计算蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。?停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。)