餐厨垃圾界定及工艺处理概述餐厨垃圾界定及工艺处理概述。在大城市生活垃圾分类中，将住户在餐饮消费全过程中产生的衣食住行废弃物称作餐厨垃圾，包含家中造成的易腐性餐厨垃圾和餐馆、员工食堂等造成的易腐性餐馆废弃物。餐厨垃圾中水份和植物油脂含水量高，假如与生活垃圾处理混和焚烧处理会大幅度降低焚烧处理的能源运用，另外在其中的长链脂肪酸化学物质在金属镉的催化反应标准下变成造成PCDD/Fs的关键系数；垃圾填埋解决则会造成很多沼液及渗渗沥液垃圾填埋解决则会造成很多沼液及渗渗沥液，对自然环境导致二次污染。因而在中国好几个大城市在建了生活垃圾处理厂，进行***解决。中国餐厨厂工艺处理大多数是将餐厨垃圾在生产流水线先保持固液分离设备，潲水中的水和油根据再度分离出来，植物油脂用以生产制造生物性柴油，水则历经污水处理设备，变为工业污水处理；分离出来出的固态沉渣，能够根据连续发酵造成很多沼液用于发电量；发醇残留—沼渣，则根据独特的处理过程变成高蛋白饲料或生物有机肥，保持餐厨垃圾的“零排放”。厨余垃圾沤肥全过程中,需定期将垃圾池翻堆以提升菌苗在厨余垃圾沤肥全过程中，需定期将垃圾池翻堆以提升菌苗与厨余垃圾的触碰，促使菌苗处在一个不错的生存条件，进而提升发醇速率。另一个因为厨余垃圾的含水量较高、有机化合物多，须对一些要素加以控制。含水量过高，会减少管式反应器的容量负载。在沤肥全过程中造成的柠檬酸，会抑止CH?气体的造成，而逝高的酸碱度也会抑止CH?气体菌的造成，因而务必有效的调整pH。)