莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被***吸收，经常食用新鲜莴苣。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。注意大小苗分级移栽，栽后浇足活棵水，大棚架上覆盖遮阳网，促进缓苗。莴笋又称莴苣，属于草本植物，莴笋不仅可以食用还可以入药，在药上有镇痛的效果，所以现被大面积种植。由于莴苣刚刚上市，种植时间间隔不一，成熟期有点悬殊，外加天气降温，有雨水，本地莴苣今天价格1.2元/斤，所以上货量稍浮偏小。蔬菜价格漂浮不定，以后的价格走势且涨或且跌。就目前来看，***各地降雨频繁不断，严重影响蔬菜的生长，但本地天气气候还算适宜，温度保持18-26摄氏度，所以价格可能会保持一段时间！)