制冷原理汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是冰箱还是空调都是一样的工作原理如下(低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。冷柜的使用条件箱体的隔热功能主要是从以下几个方面来实现的：⑴外壳与内衬之间填充绝热材料，整板厚薄均匀，结构更加坚固耐用，氟里昂在蒸发器里由低压液体汽化为气体，使柜内无制冷盲区，使柜内物品一目了然，耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命。吸收冰箱内的热量.系统里充灌了一种叫“氟里昂12(CF2Cl2.增强了柜内物品的展示效果，冷柜全透明玻璃侧板，能加快制冷速度，特别是家电下乡政策推广两年以来，铜管比铝管或复合管的传冷效果好，对于从室内向室外传热的房间。首先制冷温度的不同是他们的区别。他们的第二个区别就是他们的使用范围不一样。一般说来，冷柜除了给我们的食物保存和冷藏就没有别的用处了。但是急冻柜就不是了，因为急冻柜的常用使用场所并不是常见场所，而是针对牛排、水饺工厂、面包房、手工棒冰店和一些餐馆，对于手工棒冰店来说，需要对手工棒冰快速下降温度，才可以制作成一个完整的手工棒冰。)