总糊锅是锅的原因还是电磁炉的原因？电磁炉1，电磁炉的运行原理主要是让交变磁场穿过铁磁性锅具，产生涡流来加热。想不糊锅基础的一点是锅要选对！要求锅底部直径一定要大于8cm，有充分的受热面，材料只能选铁铸锅，多层复合不锈钢锅或者超厚复底铁铸锅三种，如果分不清买的锅什么材质的可以看看底部的标志或者induction字样。2，功率的要求起码2100瓦起步，无论是烧水还是做饭，速度都很快，1600瓦的过年想要一起吃个火锅慢的不行，功率太大也没多大必要，费电那是没话说，火力的话三段的太小了，四段的太猛，一般选择选九段和十段的多段位调节控温更精准。次数用完APIKEY超过次数限制如何选择合适的大功率电磁炉厂家第三：是否可以到厂参观俗话说跑得了和尚跑不了庙；能否直接预约工厂参观机会，才能确定选择该大功率电磁炉厂家是不是值得信赖。第四：是不是有网站彰显电磁炉厂家实力，电磁炉做得再好没有一个网站，那可能是小打小闹；在选择大功率电磁炉厂家，无网站就无需做过多的考量了；电磁加热相比传统加热优势在哪电磁加热无论是在生活还是生产中都得到了广泛的应用，相比传统的加热方式，它存在哪些的优点呢?次数用完APIKEY超过次数限制电磁炉的一般维修程序3、使用时间较长的电磁炉由于元器件老化接触不良而导致电磁炉损坏；4、长期工作在临界过电压或欠电压情况下，造成IGBT损坏；5、用户操作不当，液体渗入电磁炉内发生短路而损坏；6、维修人员维修时不按正确的维修方法而导致故障面扩大。二、电磁炉损坏时的一般维修程序：1、目测电磁炉的电流熔丝是否烧断。电磁炉电流检测电路。2、检测IGBT是否被击穿。其检测方法见下图,用指针式万用表二极管挡测量IGBT的E、C、G极之间是否击穿；再测量E极与G极、C极与G极正反向是否导通（正常情况下应不导通）；用万用表红笔接E极，黑笔接C极，测是否有零点几伏的电压，但有些型号的管子三极均没有压降，如GT40T101IGBT。不含阻尼二极管时，其C、E极间的阻值一般为50~110kΩ；含阻尼二极管时，其C、E极间的阻值一般为3.2~4.5kΩ。次数用完APIKEY超过次数限制)