陈皮粉再次漂白每100公斤鸡（鸭）爪用氢0.8公斤，漂白时间约3-4小时左右，夏季气温较高，漂白时间缩短，冬季气温较低，漂白时间加长。这一工艺很关键，如漂不好则爪表面粘有的白色油渍很难去掉，颜色也达不到理想的金色。冲漂打开自来水并接好软管，让自来水缸底由下而上溢出，冲洗鸡（鸭）爪约7-8小时，去除残留***及氢氧化纳，同时除去油渣、泡沫。用光滑、无棱角呈诱人金色，无油渣、泡沫，不***，闻起来无碱喂等异味。)