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HA***是一个真正的逻辑性控制和评价系统,HA***认证价格,有利于防止食品所引起的***,提供有利于健康的和对安全有保证的食品,提高顾客的满意程度。近年来应用越来越广,惠州HA***认证价格,与其它质量体系相比,具有简便易行、合理的特点。HA***可用于尽量减少食品危害的风险,中山HA***认证价格,但不是体系。HA***是对其他质量管理体系的补充,和其它的质量管理体系一起使用具有更大的优越性,可以互相补充。HA***体系基本术语危害(Hazard)指食品中可能影响***健康的生物性、化学性和物理性因素。常见的危害包括:Y生物性污染:致病性微生物及其***动植物。Y化学性污染:***、洗涤剂、抗k生素、***、滥用添加剂等。Y物理性污染:金属碎片、玻璃渣、石头、木屑和放d射性物质等。危害分析(HazardAnalysis,HA)指收集和有关的危害对导致这些危害产生和存在的条件;评估危害的严重性和***性以判定危害的性质、程度和对***健康的潜在影响以确定哪些危害对于食品安全是重要的。引起食源性***的危害可分为三类:Y威胁生命致害因子(LI):如肉毒杆g菌、霍h乱弧菌、鼠伤s寒沙门氏菌等。Y引起严重后果或慢性x病的因子(SI):如沙门氏菌、志贺氏菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、甲肝g病毒、致病性大肠杆g菌等。Y造成中度或轻微***的因子(MI):如产气荚膜梭菌、蜡样芽胞杆g菌、多数寄生s虫、组胺类物质等。HA***控制体系的特点HA***作为科学的预防性食品安全体系;具有以下特点:(1)HA***是预防性的食品安全保证体系,但它不是一个孤立的体系,必须建筑在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP)的基础上。(2)每个HA***计划都反映了某种食品加工方法的专一特性,其***在于预防,设计上防止危害进入食品。(3)HA***不是体系,但使食品生产很大限度趋近于零缺陷。可用于尽量减少食品安全危害的风险。(4)恰如其分的将食品安全的责任首先归于食品生产商及食品销售商。(5)HA***强调加工过程,需要工厂与***的交流沟通。***检验员通过确定危害是否正确的得到控制来验证工厂HA***实施情况。(6)克服传统食品安全控制方法(现场检查和成品测试)的缺陷,当***将力量集中于HA***计划制定和执行时,对食品安全的控制更加有效。(7)HA***可使***检验员将精力集中到食品生产加工过程中易发生安全危害的环节上。(8)HA***概念可推广延伸应用到食品质量的其它方面,控制各种食品缺陷。(9)HA***有助于改善企业与***、消费者的关系,树立食品安全的信心。HA***认证价格-临智略企业管理-惠州HA***认证价格由东莞市临智略企业管理咨询有限公司提供。“企业管理体系认证,产品认证,资质认证,高新技术企业认定”就选东莞市临智略企业管理咨询有限公司(),公司位于:东莞市东城区东纵大道138号盈锋广场商务中心B座1116号,多年来,临智略企业管理坚持为客户提供好的服务,联系人:谭松涛。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。临智略企业管理期待成为您的长期合作伙伴!)
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