榆耳竹荪汤原料：水发竹荪50克，水发榆耳50克，水发草菇25克，冬笋10片，细菜心10条，精盐1.5克，白糖2克，特级榆耳，胡椒粉0.5克，榆耳，好鲜汤100毫升，普通鲜汤250毫升，猪油20克。做法：①竹荪洗净去沙，沥干水分，切长方块；水发冬菇和蘑菇洗净切片；鲜番茄去皮、籽，洗净切片；绿叶菜也切成相应的片。原料：菠萝1个，榆耳150克，银耳50克，50克，青椒1个调料；色拉油40克，菠萝汁15克盐1克，糖10克，淀粉5克。做法：1榆耳银耳，用冷水炮发后，榆耳去黑膜切成片，银耳，侧手撕成片，青椒洗净切片。2菠萝切去一边，掏出果肉，一些榨汁，一些切成片并用冷盐水侵跑5分钟3炒锅上火烧热，下入青椒和三种菌类及菠萝汁翻炒。4后烹入融化的糖的水淀粉勾芡，收汁起锅装入菠萝壳中即可。白糖后在水淀粉中下锅是为防止其直接撒如锅中因翻炒不均而变色。特点与***；菠萝开胃提神，榆耳固银耳消除疲劳，美彦润肤止血。菠萝盛底的这道菜果香浓郁，酸甜适口，营养丰富，老少皆宜。提示：片状的菌类要用冷水侵泡才能保证脆爽。伞状菌类用温水侵泡可节约时间，但无论那种菌都不能用开水直接侵泡，炒红云雪影【原料】鸡蛋白（８只）、牛奶（２５０克）、水发榆耳（６５克）、蟹黄（净，６５克）、湿菱粉（少许）、味精（少许）、精盐（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许【制作过程】一．把榆耳片成薄片，放入开水内川一下，把蛋白、湿菱粉、味精和牛奶（１２５克）打匀，把蟹黄下油锅拖一拖，即取出，同以上两种原料混和，再倒入温的大生油锅内，榆耳种植户***，用瓢子慢慢推动，一等泡起，即用汤勺捞出，滤去油，同时将锅内的油倒出二．另将牛奶（１２５克）、味精、盐、糖、胡椒粉加菱粉勾芡，接着再将捞出的榆耳、蟹黄倒入芡内一翻即好。用料：鸡蛋白（8只）、牛奶（250克）、水发榆耳（65克）、蟹黄（净，65克）、湿菱粉（少许）、味精（少许）、精盐（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）。制法：一．把榆耳片成薄片，榆耳***菇，放入开水内川一下，把蛋白、湿菱粉、味精和牛奶（125克）打匀，把蟹黄下油锅拖一拖，即取出，同以上两种原料混和，再倒入温的大生油锅内，用瓢子慢慢推动，一等泡起，即用汤勺捞出，滤去油，同时将锅内的油倒出，二．另将牛奶（125克）、味精、盐、糖、胡椒粉加菱粉勾芡，跟着再将捞出的榆耳、蟹黄倒入芡内一翻即好。色红白分明，味鲜嫩滑润。常年大量批发零售菌菇干货榆耳,【榆耳种植户***】,榆耳由鱼台县永腾榆耳销售部提供。鱼台县永腾榆耳销售部（.cn）是,其它的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，很大限度的满足客户需求。在永腾榆耳***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创永腾榆耳更加美好的未来。)