选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，袋装腐竹价格，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，袋装腐竹批发，无浆水为标准。煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。所以，腐竹不能和含草酸高的***、苋菜、竹笋、葱等食物直接一起吃。但是，如果将***、苋菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水焯一下，可以除去大部分的草酸，会减少其影响，也是可以一起食用的。蜂蜜中含多种酶类，腐竹中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于***的生化反应，会造成腹泻，袋装腐竹厂家，有损听力。故食腐竹后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。吃腐竹的时候我们还要注意，一定要学会保存腐竹才行，否则是容易产生变质情况的，天津袋装腐竹，为了增长腐竹保存的时间，一般含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低到12～14%，然后装入食品袋，扎紧袋口，置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀，这是我们保存腐竹的时候可以试试的方法。而对于晒干后的腐竹来说，这是比较适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些，要是做成凉菜吃，就要稍微硬一些，所以在烹饪腐竹的时候也要注意细节。袋装腐竹批发-亿佳食品-天津袋装腐竹由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司有实力，信誉好，在河南安阳的豆制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进亿佳食品和您携手步入辉煌，共创美好未来！)