麦芽糖醇?健康功能麦芽糖醇健康功能：1、非***性：麦芽糖醇所产生的酸不会导致牙斑的ph降至5.7这个临界值以下，低于ph5.7，通常认为易致牙齿龋变。2、不会引起血糖波动：***对麦芽糖醇的吸收率较低，摄入后血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌，对和患者是理想的甜味剂3、促进钙的吸收：通过动物实验表明麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加骨量及提升骨强度的性能。4、与脂肪同食可******脂肪的过量储存：如果同时摄入高脂肪和砂糖后，由于刺激了胰岛素的分泌，脂蛋白活性提高，故而很容易增加体内脂肪的积聚。若用麦芽糖醇替代砂糖制造如冰淇淋、蛋糕、巧克力之类的高脂肪食品，由于不会刺激胰岛素分泌，因此可以期望减少体内脂肪的过度积聚。5、Vc稳定剂：当麦芽糖醇与Vc一起加热时，能减少和***Vc的氧化和分解反应，而且在存在Vc的条件下，完全不会发生色泽加深现象，特别是高含量Vc的饮料食品，添加使用麦芽糖醇有稳定***的效果。伊代欣糖优越性伊代欣糖优越性及适宜人群1、不会引起血糖和胰岛素上升，患者可食用。摄取异麦芽酮糖后在体内血糖值的累积增加数较糖低很多，血中胰岛素和血糖值的变化幅相平衡，说明异麦芽酮糖较蔗糖吸收速度慢很多，故可做患者食用。2、非致***性，特别适合儿童食用。***的产生是由于附着牙齿表面的牙垢内包藏着很多***，齿垢内的***如变形链球菌发酵蔗糖产酸，致使钙质溶解，此外变形链球菌还能将蔗糖合成不溶性、附着性很强的葡聚糖，异麦芽酮糖并不能被口腔引起蛀牙之微生物利用，当然也就不会产生不溶性葡聚糖。3、热量低，适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用。低热量，可以像蔗糖一样被消化吸收，它的热量值大约为4K***/g，更加适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用。4、缓慢吸收，适合体育运动员食用。缓慢的水解和吸收速度，比较适合体育运动员食用。异麦芽酮糖进入***后，可在处由糖酶-异麦芽糖酶复合催化水解成与蔗糖分解物相同的葡萄糖和果糖，从而被消化吸收，麦芽糖醇多少钱，由于其水解速度是蔗糖的五分之一，异麦芽酮糖能够全部被消化吸收转化为能量。5、有利于***健康，适合大众人群。伊代欣糖是一种优良的双歧增殖因子，吉林麦芽糖醇，虽然异麦芽酮糖不能被***和绝大多数微生物的酶系所利用，但却可以被***肠道中的双歧所分解利用，促进双歧的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于***的健康，故异麦芽酮糖也适合大众人群。低热量，异麦芽酮糖可以像蔗糖一样被消化吸收，它的热量值大约为4Ka麦芽糖醇(CAS:585-88-6)产品介绍:麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。以往人们食用的甜味剂基本上都是热量高、甜度大的糖类，易引起、、和心脏衰弱等***。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。产品特点：1、甜味：为蔗糖的80~90%。2、溶解性：易溶于水，不溶于和乙醇。3、熔点：135~140℃4、热值：低热量，2Kcal/g（也有说为蔗糖5%，可能是按照吸收被***利用的热量计算的）5、稳定性：对酸和热都比较稳定。其70%水溶液在150℃以上处理1h几乎不会变化，170℃处理1h只有部分分解，麦芽糖醇公司，200℃以上才会分解着色；在ph3-7下，于100℃加热1h，也没有变化，在ph2以下才会有6%分解。由于麦芽糖醇结构中无游离羰基，麦芽糖醇价格，所以在含有氨基酸或蛋白质的食品加工中不会发生美拉德反应。6、渗透性：结晶麦芽糖醇水溶液渗透性与蔗糖相近。液麦的渗透性随其中大分子糖醇含量的而减小。7、乳化性：麦芽糖醇具有乳化稳定性，可用作脂肪替代品，以生产低热量食品。8、吸湿性：麦芽糖醇具有显著的吸湿性麦芽糖醇价格-济南维辰(在线咨询)-吉林麦芽糖醇由济南维辰生物技术有限公司提供。济南维辰生物技术有限公司是从事“低聚果糖，低聚异麦芽糖，抗性糊精，聚葡萄糖，复合益生元OEM”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：樊。)