单宁功能性高分子材料具有独特的性质，能在溶液中有效地浓缩、分离、去除蛋白质和***盐等，因而在生化、食品、环保、化工等很多行业有着广泛的应用前景。单宁新型高分子材料的研究在国外正处于方兴未艾的阶段，我国才刚刚开始。另外单宁作为抗病毒病方面的有效***原料也引起了国内外学者的重视，可以设想，作为一种丰富的可再生资源，单宁必将得到人们的充分利用。华士特生物提供总单宁含量、单宁单体含量、单宁分子量等检测，单宁单体含量的检测主要采用LC-MS法，单宁分子量检测可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法，欢迎咨询送检。单宁种类很多，分子结构复杂，差异也大，但可分成二大类:可水解鞣质(单宁酸，tanninacid)与缩合鞣质(condensedtannin)两种。可水解鞣质具有酯式或甙式结构，大多数由没食子酸(Gallicacid)或其衍生物与葡萄糖结合而成，糖上的每一个醇羟基都与没食子酸上的一个羟基结合成酯，可被酸、碱、酶水解。含这类鞣质的***有没食子、石榴果皮等。水解鞣质在医l药上已提纯应用为消l炎收敛药，名鞣酸。没食子酸(Gallicacid)及单宁酸(可水解鞣质，tanninacid)标准品可以获得，可以利用HPLC分析、定量。缩合鞣质-般由***素(Catechin)组成，结构复杂，不能水解，加酸加热能产生一种缩合物质-鞣酐(或名鞣红Phlobaphenes)，***中的鞣质多数属于缩合鞣质。对五倍鞣质的结构有不同看法，一般认为代表性的结构式为五-间双没食子酰葡萄糖。因为没有固定的聚合度，因此分析起来比较棘手。单宁又称单宁酸、鞣质，存在于多种树木(如橡胶树和漆树)的树皮和果实中，也是这些树木受昆虫侵袭而生bai成的虫瘿中的主要成分，含量可达50%～70%。单宁为***或棕***无定形松散粉末，在空气中颜色逐渐变深，单宁检测公司，有强吸湿性;不溶于、苯、，易溶于水、乙醇、，水溶液有涩味。单宁不是单一化合物，化学成分比较复杂，大致可分为两种，一种是缩合单宁，是黄烷醇衍生物，分子中黄烷醇的第2位通过C-C键与***酚或结合。一种是可水解的单宁，分子中具有酯键，是葡萄糖的没食子酸酯，另一种是常用的单宁。单宁长期以来仅被我国人民用来鞣制生皮使其转化为革。自20世纪50年代后，单宁能与蛋白质、多糖、、微生物、酶、金属离子反应的活性以及它的、自由基、抑菌、衍生化反应的行为被揭示后，其应用前景和范围迅速扩大。目前它在食品加工、果蔬加工、贮藏、和水处理等方面已取得重要突破，近年来它在化妆品生产中也崭露头角。单宁检测公司-华士特生物由武汉华士特工业生物技术开发有限公司提供。行路致远，砥砺前行。武汉华士特工业生物技术开发有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)