把冷库或房间改成低温高湿解冻库国外可以做成成熟的应用设备，但考虑到国内用户的实际生产情况，秦皇岛低温高湿空气解冻机，现在较为常见的做法是把冷库或房间改成低温高湿解冻库，又被称为“复鲜库”或“回鲜库”，顾名思义就是将已经的产品解冻并***到前的新鲜程度，解冻出来的肉类就像新鲜宰杀时的品质和口感。在整个解冻过程中，库内温度根据产品温度不断调节，保持在0~16℃，在此温度范围内，表面形成霜膜，***无法繁殖，低温高湿空气解冻机维修，无法造成表面氧化变质;细胞缓慢解冻不，低温高湿空气解冻机生产厂家，其中的营养物质不会流失，解冻后产品营养价值不会被***。因此，解束后，低温高湿空气解冻机***，表面颜色鲜亮，肉品颜色与口感得以***。“其中难把控的一点就是产品中水分的流失，流失过多造成成本提高，肉制品的颜色及口感受到影响。低温高湿解冻通过增加细小水分子提高库内湿度，使库内环境湿度超过产品湿度。经过较多项目的运行，损失几乎可以忽略。”当解束而工厂无法及时生产时，解冻库可自动调节为0-4℃保鲜状态，用户可以在相应的时间内自由安排生产。低温高湿度解冻机是研发设计的一款针对肉类、家禽冻品解冻的低温高湿度解冻机利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞***吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。-肉类解冻技术。低温高湿解冻机是，研发设计的一款针对肉类、家禽冻品解冻的解冻设备，源自德国技术，根据近年来对中国肉类解冻的研究，结合国内实际而研发制造的，国内目前拥有专门的技术研发团队、生产制造团队和***技术支持团队的唯有。低温高湿度解冻机是研发设计的一款的解冻装置，其原理是利用低温高湿度的真空在被解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞***吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。优势特点：1、增加产品出品率使用低温高湿解冻系统解冻，肌肉纤维内冰晶融化时产生的水分被吸收，且解冻间空气处于高湿空气几乎饱和状态，所以产品内部水分少流出。水分流失率的降低能够增加产品的出品率。另外解冻后的肉的持水性较水解冻高，也有助于产品的出品率。2、提高产品营养质量水解冻过程中，水分流失时携带蛋白质、***等可溶性物质，造成产品的营养价值降低。该系统较好的解决了这个问题，大程度的***了新鲜肉的状态，解冻后的颜色仍然是肉质本身的鲜红色，而使用其它解冻方式解冻，均会影响产品的色泽和风味。3、提高产品的卫生质量使用该系统解冻后的产品，其微生物的增长得到了有效***，这是水解冻无法做到的，且在温水解冻的过程中也存在***的混入等隐患。4、***回收期短该系统的年总消耗远远小于常用的空气自然解冻和水解冻，能够在较短的时间内收回成本。技术参数：解冻产品：冻肉方块，冻鸡肉块等解冻后保鲜温度：2±1℃解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃解冻后原料肉的汁液流约为1%解冻时间根据冻肉情况定(一般在8-16小时)秦皇岛低温高湿空气解冻机-山东中汇制冷设备由山东中汇制冷设备有限公司提供。山东中汇制冷设备有限公司是山东滨州,传送带的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在中汇制冷***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创中汇制冷更加美好的未来。)