夹层锅机构特点夹层锅一般采用不锈钢304L/316L材料制成，广泛运用在各类食品加工，宾馆、餐厅、食堂等行业，夹层锅，是提高食品加工质量，缩短操作时间，改善和节约人力资源的优良设备。不锈钢夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅之分。二者的区别在于：电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温；蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温夹层锅蒸汽加热夹层锅注意事项蒸汽加温夹层锅常见问题：应用蒸汽压力，不可超出预算定额工作中标准气压。进汽时应迟缓开启进汽阀，直至要用压力才行，凝结水出入口的截止阀门，如配有疏水器，应自始至终将闸阀开启；如无疏水器，则先将闸阀开启，直至有蒸汽外溢时再将闸阀调小，开启水平维持在有小量水蒸气外溢才行。阀门可依据客户自身应用蒸汽的压力，自主调节.应用全过程中，常常测算蒸汽压力的转变，用进汽阀适度调节。终止进汽后，可将底锅之直嘴旋塞阀开启，高压蒸煮夹层锅，冒光存水。可倾式夹层锅，每个班应用前，应在各旋转位置给油；拌和式夹层锅，锅体再加上的零配件，提议选用熟热菜籽油，炒拌夹层锅，别的各部均选用30＃—40＃机械润滑油。压力0.3Mpa客户能够复检，但不允许随便上升蒸汽加温夹层锅开启压力（蒸汽加温夹层锅原厂前经打压试验压力为0.3Mpa）夹层锅夹层锅的开停车程序方法：1.夹层锅的许用压力为0.6MPa，设备在运行过程中压力必须保持平稳，工作过程中不能一定超出许用压力，严禁超压运行。2.工作过程中，要合理的控制温度的变化，不能出现过高和过低的现象，工作过程中的温度必须保持平稳。设备超压时，必须停止加热。3.锅工作开始前和结束工作前，我们首先都要认真检查一下供气管道等部件，看和管道有没有阻塞和损坏，避免工作过程中出现故障问题。4.时操作人员要缓慢开启进气阀，直到达到所需压力为止；5.水出口出的截止阀，如果装有疏水器，阀门要始终打开；如果没有疏水器，则要将阀门打开直到蒸汽溢出时再将阀门关小，开启的过程中要保持着有少量水汽溢出。6.检查一下安全阀、压力表是否没有损坏，反应灵敏好使，可根据自己使用蒸汽压力的大小，自行调整。7.停止进气时，应将锅底的直嘴旋塞开启，把设备内部的水都放完。8.是任何种类的夹层锅，蒸煮夹层锅，每次在使用前，应将各个转动部位进行加油润滑，功能部件建议使用熟菜油，其余的小零部件建议使用机械油。夹层锅夹层锅-诸城振瀚机械-高压蒸煮夹层锅由诸城振瀚食品机械有限公司提供。诸城振瀚食品机械有限公司在屠宰及肉类初加工设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，诸城振瀚机械一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：徐经理。)