酱油増稠剂使用方法：一、预溶：先将酱油增稠剂与4-5倍的精盐搅均匀，再将混合物慢慢放入快速搅拌的水中（水量为酱油增稠剂的100倍）避免结块现象，使增稠剂充分分散于水中。然后浸泡2-3小时使增稠剂充分吸水溶解，然后用胶体磨磨上两遍备用。二、将剩下的水、盐、酱色、料液及增稠剂预溶浆一起下锅搅拌煮沸5分钟，加如调味料，停止加热，抽入储罐搅拌冷却至80-85度时，加入红、***素、香精、防腐剂、鲜味剂搅拌均匀后静置数天既可过滤装瓶。三、注意整个煮制过程和冷却过程要注意适当的搅拌，避免成品表面形成膜状物。特点：应用范围：酱油\蚝油\鲍鱼汁等调味品增稠溶解性：消光系数：风味特征：香气特征：)