现在一提谷朊粉，很多朋友都已经不陌生，知道它是由小麦中提取出来的物质，富含蛋白质，并且具有吸水性，粘弹性和易成膜性等多种优良特性。谷朊粉在食品加工和饲料行业中应用广泛，不过不太广为人知的是，谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。南方的家庭主食爱吃米饭。3：放入鸡翅，让鸡翅的各个部分都粘上糖色，充分的翻炒，然后放入葱段、姜片、大料、花椒、酱油，放入冷水，让水没过鸡翅，大火开一下锅，然后盖上盖子，小火咕嘟。大米和小麦相比，蛋白质含量明显偏低，这也是为什么北方人普遍长得比南方人高大健康的原因之一。在煮米饭将快要熟时在它上面洒上一层谷朊粉，不但煮出来的饭更香更招引人的食欲，而且还能给***补充的蛋白质。煮粥时也可以加些谷朊粉，即能加强营养，而且煮出来的粥更粘稠，口感要好得多。当然，肉蛋类食品同样也能补充蛋白质，但多吃谷朊粉中的植物蛋白会让家庭成员更健康。瑞麦嘉禾常年批发谷朊粉、面筋粉、库存充足，货源稳定，期待与您的合作！一、面筋粉简介面筋粉，也叫小麦谷朊粉,学名为活性面筋粉和小麦蛋白，是将小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水和面后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。二、面筯粉的成分面筯粉是从小麦面粉加工提取一种植物蛋白，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质。三、面筋粉的特性面筯粉具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性，并且具有清淡香醇味及带谷物口味等独特的物理性。四、面筋粉的用途面筋粉适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖，宠物饲料想提高蛋白质也需要面筋粉为基础原料。还是***拉丝粉的原料。每个公司都有自己的经营方针，瑞麦嘉禾也不例外，瑞麦嘉禾现在把谷朊粉、面筋粉的经营和推广放在主要的位置，也不是光因为谷朊粉面筋粉的利润空间高，而是感觉这个产品是个新鲜事物，有挑战性，而且素食行业前景一片光明，因为随着人们的生活水平逐渐提高，对素食的要求也越来越高，对经营谷朊粉销售的商家和生产谷朊粉的厂家都提出了更高的要求。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把连在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦。北京瑞麦嘉禾商贸有限公司不管线下和线上都做好了很充足的准备来迎接来自天南地北的朋友。每个客户的要求都是给瑞麦嘉禾一次又一次的挑战和改善的机会，瑞麦嘉禾竭诚为每个客户着想，力争安全无误的把谷朊粉送到客户的手里。烤面筋的做法：首先是和面，将面筋粉和酵母放入一个容器里混匀，然后把所有的水一下倒入（一般是1：1.3-1.5加水），然后快速搅拌几下,谷朊粉（面筋粉）很容易吸水，如果像和面那样一点一点的倒水，很容易结块，肯定和不出来软度适中的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦.有一个避免结块的和面法，就是先放水后放粉，一手慢撒粉，一个手快搅和。随着谷朊粉生产技术的进步，其品质得到进一步改良，其应用范围还会进一步扩大。如想做有咸味的，可以先往水里放点盐再撒粉。第二步，.把和好的面筋团放温暖湿润处去发酵。大概发一个小时就可以了，从外表就能看到好多的气孔。北京瑞麦嘉禾从事谷朊粉批发行业多年，拥有好几个国内知名品牌的谷朊粉销售权，对这些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一样。如果不用酵母直接发酵也可以，但时间根据气候（温度）而定一般要6-24小时。这样,生面筋就算是做好了,然后就可以按要求分别做出油面筋和水面筋来。做油面筋不用发太大，不加发酵粉用温水和，视室温醒一两个小时就可以。做水面筋的话发大点蒸出来起的好。做煎面筋不用发酵粉，如用温水和面，几乎不用醒的。第三步，做好的面筯就可以上碳水烤了，烤的时候注意面筯和炭的距离，不要太远，也不要太近，避免夹生或表面烤焦，烤到快熟的时候加上各种增味的佐料，再烤一会儿，就可以了，香喷喷、好吃对营养品的烤面筯就可以美美吃起来了。瑞麦嘉禾面筋粉欢迎您的来电！)