南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出南方水中心水质检测中心承担上海中心城区和部分郊区自来水厂的出厂水和市政管网水水质检测任务，是上海自来水水质的“守门员”。检测中心主任李宁介绍，“上海各水厂化验室每4小时检测一次出厂水微生物指标，南方水中心每天对全市500个供水管网采样点进行微生物指标检测。从历年检测结果看，均符合***和上海市地方标准要求。作为信息公开的重要组成部分，通过查阅上海市水务（海洋）局公开的上海中心城区供水水质数据（2018年11月-2019年11月）也可以发现[1]，本市中心城区自来水厂出厂水中的总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌等微生物指标均未检出，菌落总数2018年值29CFU/mL，满足上海市地方标准《生活饮用水水质标准》（DB31/T1091—2018）规定的50CFU/mL限值要求和***《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2006）规定的100CFU/mL限值要求。桶装水开封后的微生物安全和自来水相比，无论是瓶装水还是桶装水，为了追求口感，一般不含有余氯作为水质保持的“保鲜剂”，一旦开封与空气接触，具有一定的微生物安全风险。特别对于桶装水而言，由于需要通过饮水机加热或取用，饮用水自身的清洁状况将直接影响桶装水开封后的微生物安全。南方水中心曾经对两个品牌的饮用纯净水（桶装水）开展微生物专项检测，检测数据表明，其中一个品牌的桶装水刚开封后的水样即测得***总数为13CFU/mL。试验进一步检测了桶装水配套的饮水机的微生物安全，令人惊讶的是，两个品牌通过饮水机放出的饮用水，***总数分别高达130CFU/mL和135CFU/mL，远超***生活饮用水卫生标准和上海生活饮用水地方标准中对微生物的限值要求。对此，北京师范大学水科学研究院丁爱中副院长曾在2013年6月30日台新闻频道播出的《每周质量报告》节目中接受媒体采访时指出[3]，“瓶（桶）装水也有它的风险，比方它（饮用水）在瓶中、桶中存在时间比较长，可能会产生一些其他的问题，比方一些微量的生物的问题，一些***有可能会繁殖。”可见，对于公共场所（特别是办公区域）等人员流动大、室内空气质量存疑的场合，饮用含有余氯作为水质维持剂的自来水，比水质保持效果不佳的包装饮用水相对更为安全。每天需要多少水_健康频道每天需要多少水曾经有一种流行的说法，认为每人每天需要2升左右的水，依据是源自60多年前发表的一份研究报告。一些人将该研究结果误解成为“每人每天应该喝2升水”，这是一种错误的观点。那份研究报告所称的***需水量，包含了所有随其它食物摄入的水分。人们日常的饮食中，除了直接饮用水以外，还会随其它食物摄入很多水分。例如很多种类的水果蔬菜含水量都超过90%。喝一袋250ml的纯牛奶就会摄入230ml左右的水，吃210g的鲜黄瓜也会摄入200ml的水分。而且不同人身体对水的需求量差别很大，主要取决于他的饮食构成、所处的环境温度、湿度、个人的体能消耗与出汗多少等等诸多综合因素。所以，不能用恒定的标准判断一个人每天究竟该饮用多少水。在现实生活中，人们饮水导致的健康伤害更多的是来自水中的其它***成分，而并非仅是水多水少的问题。)