肠衣是用什么做的？同一种肠衣内部灌制的肉类和做法都会产生不一样的口味嘛？经常用的天然肠衣和人工合成的胶原蛋白肠衣这两个大类天然肠衣分羊肠衣猪肠衣牛肠衣用的多的一般是羊肠衣猪肠衣羊肠衣一般做烤肠之类细的猪肠衣一般做红肠之类粗的牛肠衣很少用再说胶原蛋白的分等级差的口感差不如天然也有等级高的但是造价太高又不如天然的加上这两年天然肠衣原材料价格下降猪肠衣使用注意事项1、灌肠：把猪肠衣的一头用绳扎好，将做好的馅灌入肠衣，然后分节、排气（多扎眼）即可。把肠衣撸到漏斗上一边灌，一边往下拽肠衣！这样管起来比较容易，肠衣不能用大力气拽哦否则再好的肠衣也会破的。2、冬季把灌好的成品放到阴凉处风干3-7天即可！上锅蒸熟或风干天数不够的，肠衣批发商，切片微波炉中火6-8分钟（很好吃的）。天气热了也可以不风干用电烤箱烤出一部分水分再蒸熟可以的哦要电烤箱哦（目的是烤出一部分水分，蒸的时候不会爆）羊肠衣1、浸漂:将原肠浸泡在28-33℃的温水中18-24小时。浸泡时肠中应灌入温水。2、刮肠:将浸泡后的原肠内壁向外放在平整木板上，用竹板、无刃刮g刀或刮肠机刮去肠的黏膜层和肌肉层。3、灌洗:灌guan水冲洗刮后的肠衣，并割去破损部分。4、量码:将羊肠衣按口径大小分为六路:一路22毫米以上，二路20-22毫米，三路18-20毫米，四路16-18毫米，五路14-16毫米，肠衣生产厂家，六路12-14毫米。一至五路每把不超过18节，六路每把不超过20节，每节不短于1米。5、腌渍:分把的肠衣摊开撒上精盐，然后扎把放入搁在木桶或缸上的竹筛内，肠衣供应商，腌渍12-13小时，沥出盐水。6、浸漂洗涤:将盐渍后的肠衣缠把，即成光肠半成品。将光肠浸在清水中，反复换水洗净(水温不应过高)。7、分路和配码:在洗后的光肠内灌guan水，检查有无破损，肠衣，按肠衣的口径和规格分路扎把。8、腌肠及缠把:在分路扎把的肠衣上撒上精盐腌制。待沥干水分后，再缠成把，即成净肠成品。互联网的发展为中国天然肠衣加工企业带来了无限商机和好处。大家都知道，电子商务的运用可以宣传企业的形象，为企业带来诸多的机遇和挑战，开辟更广泛的市场空间，直接面向***市场，介绍企业所需介绍的一切，而且信息传播速度快，反馈及时，成本低。中国天然肠衣网作为***目前唯-的肠衣行业商贸类网站，联合国际天然肠衣协会、北美天然肠衣协会等相关***机构，共同推进天然肠衣加工业的发展，它突出的服务主体是中国天然肠衣加工企业和***肠衣采购商.肠衣供应商-肠衣-志通肠衣公司由东莞市志通肠衣有限公司提供。东莞市志通肠衣有限公司是广东东莞,食品饮料加工的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在志通肠衣***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创志通肠衣更加美好的未来。)