对于“临保食品”，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副***范志红的观点是，保质期快要到来那一段时间，并不意味着食物不能食用，或者安全性已经下降所以，如果愿意购买，购买时不必有心理障碍。购买这些速冻食品时，不要到临界期再买，还是买那些更新出厂的产品比较放心。她表示，保质期的界限在于界定***责任，在这个日子之前，商场可以合法销售，有任何质量问题，由生产者负***责任，但买来之后在消费者家里过期，万一出现食品安全问题或品质明显下降的情况，商家和生产厂家是不负***责任的。消费者要自行判断过期食物是否能够食用。四、由于有相当部分速冻食品为生制品（即未经熟制过程），因此消费者在煮制汤圆等速冻面米制品时应按产品说明的烹调方法煮熟煮透后进食尽可能购买包装产品。目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。)