传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里。解冻方式有以下几种：一、通过气流解冻：采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节，使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面，使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果，特点：有很强的适应性，能使设备的投入很少，但是解冻的时间非常长、效率也非常低，使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。公司简介:山东华誉机械设备有限公司主要经营低温高湿解冻机,各种肉类分割输送线(单层输送线,双层输送线,三层输送线)。二、使用水解冻需要大量的水，还需要大量的时间才能解冻出来，营养也跟着水大量流失。三、还有另外一种解冻方法叫做微波解冻。这种方法是通过微波电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式从产品材料内部产生。【荐】低温高湿解冻机一、产品名称：低温高湿解冻机二、公司名称：山东华誉机械设备有限公司三、诚意向您推荐低温高湿解冻机，是国内解冻机系列产品的***厂家，如果您有这方面的需求或者疑问，请及时联系我们，电话：0543-2163600.欢迎新老客户前来洽谈采购，主要咨询猪肉解冻机，牛肉解冻机，羊肉解冻机，鸡肉解冻机，鸭肉解冻机等，欢迎采购。山东华誉的低温高湿解冻机引进德国的***技术和配件,并将自己的技术专利融合到里边,完成了从冻肉到鲜肉的转换,低温高湿解冻机解冻出来的冻肉能保证肉的色泽和鲜肉基本一致,肌肉***和纤维***也几乎完好无损,水分流失控制在1%以内。冻肉解冻机原料肉下架后要对解冻架进行刷洗。准备好清水斗车、毛巾、编织袋、消毒液、洗洁精等工具，先用编织袋、毛巾、刷子等工具对解冻架进行刷洗；解冻间要求环境清洁、无污物，工器具定点摆放，现场无无用物品及临时装置。然后用毛巾蘸取消毒液在解冻架上来回擦拭，后，用毛巾蘸清水擦洗解冻架，直至解冻架洁净、无消毒液气味。解冻架的刷洗频率为每使用1次刷洗消毒1次。山东华誉***厂家欢迎新老客户前来洽谈采购。)