山东五丰速冻油条膨松剂速冻生胚油条，就是提前把面制成大小不同的面胚，放入冰箱速冻，不需要请***的师傅，无需解冻直接下油锅炸，用多少炸多少。没有损耗及浪费，只需一个人翻油条。面坯通过速冻，又保持了油条原味，又杜绝了***滋生，且管理也方便。无论从油条品质，卫生健康，方便快捷，省人工方面考虑，速冻生胚油条，今后必将占据市场主导地位，它符合现代人追求的卫生健康，方便快捷的都市生活，又满足了人们对传统油条口感的要求。山东五丰生物科技有限公司研发的无铝速冻油条膨松剂，它解决了目前了市场上速冻生胚普遍存在的弊端：1.外形看上去像油条，油条膨松剂哪个牌子好，吃起来僵硬没有嚼劲。2.内里有面芯，油条很快变软。3.油条四个边角硬邦邦，且表皮气孔大吸油多。4.保质期短，半个月后就炸不起来了。以上几个弊端是目前市场上普遍存在的问题。山东五丰研发的速冻油条膨松剂是内起发工艺。一般生胚下锅15~20秒起浮，这样不会把面炸死，表皮也不会僵硬。炸出的油条表皮饱满，气孔小，内里蓬松有弹性。特别是该配方炸出的油条凉了后口感更佳，软硬适中有嚼劲。解决了速冻生胚保质期短炸不起来的问题。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司炸油条时技术总结炸油条时技术总结1：和面时面粘手，一定不要往里加面粉，不然会进入一个死循环，用油进行揣面，然后醒面，面很快就会变得光滑2：水的用量一定要根据面粉吸水性进行调节，不要一次性加，油条面软一些没事，油条膨松剂，一定不要硬了，不然炸出来发硬不蓬松，还抻不开3：我们选用油条膨松剂时要选用无铝油条膨松剂，并且不能直接把油条膨松剂放入水中，油条膨松剂哪里买，要将油条膨松剂先和面粉融合以后再加水，因为膨松剂遇水后会迅速的发生反应，再和面的话就起不到更好的发酵作用了，小苏打也要选用食用小苏打。4：炸的时候油温控制好，炸出蓬松酥脆的油条是没问题的。制作油条需要的食材：普通面粉500克，温水250克，食用油15克，无铝油条膨松剂7克，食用盐8克。1.一个干净的容器，把面粉倒进去，加入准备好的食用盐和无铝油条膨松剂。2.加入准备好的食用油，加入油的目的也是为了让面更有伸展性，更劲道。3.准备好的清水少量多次的放入面粉中，***各地面粉吸水程度不一样，一定不要一次性全部倒进去，以防面太软或者太硬。4.先用筷子搅拌成絮状之后，然后再用手揉成面团，后一次是稍微有点粘手的状态才是对的。边揉面的时候可以手上抹一些食用油这样不粘手，后面团的表面也抹上一层油封层，保鲜膜包好，怎样用油条膨松剂炸油条，放入冰箱冷藏发酵一个晚上。5.隔天早上从冰箱里拿出来之后放入常温下回温30分钟，不要揉面，案板上撒上一些干面，直接边擀边拉成长条状。6.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米的长条，然后湿的面对着放在一起，从中间一分为二。油温差不多200度左右的时候下锅炸，下锅的时候一定要两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，炸至一面金黄的时候一定要快速翻面，新手的话可以一次不要放那么多，以免手忙脚乱。又松、又脆、又黄、又香的油条出炉了，金黄酥脆，体大饱满，咬下去，满口喷香！油条膨松剂-油条膨松剂哪个牌子好-山东五丰生物(诚信商家)由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司有实力，信誉好，在山东德州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进山东五丰生物和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事山东面包改良剂，山东复合面包改良剂，山东面包柔软剂的厂家，欢迎来电咨询。)