高度透气和透湿性。胶原蛋白肠衣具有呼吸能力，在烟熏或蒸煮过程中允许气体水份透入同时不会导致内容物流失。对加工好的肠衣进行定期检查，以防存储不当变质灌肠时经常遇到肠衣破了的情况，注意一下事项可以减少此类事情发生1、看看肠衣本身是否变质，有没有韧性及收缩弹力2、灌肠时肉馅是否水分过多，加热时温度是否过高。热稳定性。蛋白肠衣能在冷却和储存期间始终保持产品尺寸一致，不会有空间气泡出现，从而保证产品质量。弹性好。胶原蛋白肠衣有一定的弹性，可以超量填充5-7%的内容。东莞市志通肠衣有限公司***从事：天然肠衣，猪肠衣，羊肠衣，蛋白肠衣等产品。)