工程质量、工期保证措施3制定质量控制人员机构，加员的控制?***者、指挥者、施工者，加强思想教育、劳动纪律教育，健全岗位责任制及安全管理条例；对相关抽鲜风、管道等技术复杂、难度大、精度高的工序和操作，派技术熟练经验丰富的工人来完成。（四）材料及外购件的控制由采购部门严格检查验收，用于工程产品主要材料，必须具备正式出厂合格证，材质化验单，各种构件必须有厂家批号和出厂合格证；对购进成品件首先自验，测试验收进口设备，重要施工材料件合部检验；重视材料的使用认证，以防错用或使用不合格材料；工程质量、工期保证措施4生产制造?建立健全岗位、工艺责任制，所有生产工艺技术标准按照***五金焊接、燃器具生产标准确实施生产；工序检验，下道工序对上道工序进行检验，主动及时把握好质量关；质量监督小组的检验技术部门的产品质量合格证；（六）包装、贮存和运输一般运输用纸皮、木板及塑料布包扎，防止损伤和污染，堆放、运输、贮存时应用帆布或防水材料遮盖，以及进水潮湿；（七）安装施工控制严格按照设计方案及施工***计划实施；严格按照企业机构设备安装规则及标准实施；现场施工管理小组主动控制安装质量，保证每道工序的正常、稳定，出现问题及时分析原因和更正；厨具的具体种类3制冷保温设备为了保持原材料的新鲜，经常使用冷冻设备，其中常见的是4门、6门冰柜和平台雪柜。如果需求较大，冷库，储存时间长，质量好，******，保质期延长；有制冷设备相应的也有保温设备，为了有效保持食品温度：保温售饭台、保温汤桶也是不可少的。炊事机械设备这里主要用于一些小型机械设备，较常用的产品有切片机、搅拌机、和面机、压榨机、豆浆机等产品，这些机械品牌类型多，功能多，价格各不相同，一般根据食堂需要配置厨房设备。各种厨房设备的具体***措施11.烤箱每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。2.炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。3.扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的喷头并保持清洁。每15天调整的喷头和点火装置。4.油炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整的喷头和点火装置。检查排油管装置。5.蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。6.冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。)