油菜一生的四个时期1、苗期油菜从出苗至现蕾这段时间称为苗期。现蕾是指揭开主茎顶端1－2片小叶能见到明显花蕾的时期。冬油菜苗期较长，一般占全生育期的一半或一半以上，为120多天。春油菜苗期较短，大约40－50天。油菜苗期通常又分为苗前期和苗后期。2、蕾薹期油菜从现蕾至初花称为蕾薹期。我国冬油菜蕾薹期一般在2月中旬至3月中旬，时间迟早因品种和各地气候条件而有差异。油菜一般先现蕾后抽薹，但有些品种，或在一定栽培条件下，油菜先抽薹后现蕾，或现蕾抽薹同时进行。油菜在蕾薹期营***长和生殖生长同时进行，在我国长江流域甘蓝型油菜蕾薹期一般为25－30天。3、开花期油菜从开始开花到开花结束的一段时间称为开花期，花期长约30－40天。开花期迟早和长短，因品种和各地气候条件而有差异，白菜型品种开花早，花期较长，甘蓝型和芥菜型品种开花迟，花期较短。早熟品种开花早，花期长，反之则短；气温低，花期长。油菜开花期是营***长和生殖生长*旺盛的时期。4、角果发育成熟期从终花到角果籽粒成熟的一段时间称为角果发育成熟期，具体又可分为绿熟期、黄熟期和完熟期。洋葱不宜连作，也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬。洋葱根系浅，吸收能力弱，所以耕地不宜深，但要求精细。秋季栽培，在前茬作物收获后进行耕地，耕深15厘米左右。耕地后即行耙平做畦，畦的大小根据各地的气候和地块的灌排条件而定，一般可筑宽2米、长10米左右的宽畦，以提高土地利用率，增加单位面积的栽植株数。如需进行间作套种，则应根据间作套种作物的要求，决定畦的宽度。栽植前结合耕地施好基肥，基肥的施用量应根据土壤肥力和基肥种类不同而决定。一般每亩可施的腐熟厩肥1330～3340公斤，再混入过磷酸钙16－20公斤和适量钾肥。使用基肥，采取普遍撒施，然后在耕地时充分搅和耙匀，使土壤与肥料均匀混合。洋葱种植在9月中下旬露地播种，12月中旬移栽。定植行距18厘米，株距12厘米，每亩定植3万株。第二年洋葱种植在5月下旬选晴天收葱头，挑选种株，充分晾晒后储藏。种株要求：假茎细而坚实，其中无鳞芽萌发形成的侧芽。鳞茎要求大小适中，形状端正；色泽纯正；外皮光滑无裂皮。洋葱鳞茎收获后进入自然休眠期，其长短因品种和外界温度等不同而异，一般在60－70天。鳞茎自然休眠解除后，如果储藏不当，会开始发芽。为保证正常休眠，必须在干燥、通风、阴凉的地方储藏，使鳞茎在解除自然休眠后进入强制休眠状态。低于3℃或高于26℃的储藏温度也能使鳞茎处于强制休眠状态。洋葱鳞茎定植有秋栽和春栽两种。在长江流域，秋栽一般在9－10月定植，春栽在第三年6月份定植。定植株距16厘米、行距23厘米；或者行距55厘米，穴距35厘米，每穴栽2－3个鳞茎。洋葱属异花授粉植物，需隔离繁种，周围300米内不能有葱蒜类作物留种田。冬季及时浇封冻水，适当覆盖落叶，枯草，保证安全过冬。莴苣，又名莴笋，富含各种***和矿物质。其味苦，性凉，具有清热、、通乳等******。将莴苣进行深加工，可获得良好的经济效益。莴苣饮料的加工1.选料：选叶大而肥厚的鲜莴苣，摘去黄叶、枯叶、病虫叶，去老根。2.预处理：将莴苣茎叶分离，清洗消毒，削去茎皮。茎切成1～2厘米厚的圆片，置于沸水中热烫60秒钟；叶切成2厘米长条，置于沸水中热烫40秒钟灭酶，去除部分苦味及固定色泽。为增果，可在沸水中加入1%～2%的氯化钠溶液。3.护色浸提：将热烫后的莴苣片及叶置于5倍的40ppm的亚***钠及200ppm的醋酸镁的混合液中作护色浸提，浸提时间为50分钟。4.绞碎过滤：将莴苣片、叶与浸提液一起放入食品加工机中打浆，过滤、去渣留汁。5.调配杀菌：将6%蔗糖、0.1%苹果酸、0.4%藻酸丙二醇酯同莴苣浸提液2%混合加矿泉水至100份进行杀菌，杀菌温度115℃,杀菌时间为3秒钟。6.灌装封口：杀菌后的饮料进行无菌灌装，立即封口，冷至常温即为成品。)