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杭州碧海净化工程有限公司,成立于2010年,是一家***从事净化工程系统设计、施工、安装、检测、调试、维护等综合性技术服务的高科技企业。食品无菌车间外源性污染源,主要是通过门和食品无菌车间内外通道***的室外空气。车间的地面要用防滑,坚固,不渗水,易清洁,耐腐蚀的材料铺制,净化车间地面表面要平坦,不积水。因此食品无菌车间的布置通常都采用按照工艺操作的关键程度,洁净度的高低由里往外逐级减弱,抵御室外污染空气的***。同时为物料和人员进出食品无菌车间设置相应的控制措施,例如物料的气闸、人员的无菌更衣系统以及室内废弃物传递出来的通道等。食品无菌车间内的污染源,主要来自于食品无菌车间内必要的操作人员和部分工艺设备,通常食品无菌车间内操作人员的四周区域是洁净度差的区域,也是无菌技术中重要的控制内容。杭州碧海净化工程有限公司,成立于2010年,是一家***从事净化工程系统设计、施工、安装、检测、调试、维护等综合性技术服务的高科技企业。食品净化车间人员进入的注意事项1、进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品,如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间;2、净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套;3、如有特殊情况,要裸手接触产品的操作人员,在进行生产操作时,每隔30分钟要对手进行一次消毒,或在手用水清洗后则要经消毒才能进行生产操作;杭州碧海净化工程有限公司,成立于2010年,是一家***从事净化工程系统设计、施工、安装、检测、调试、维护等综合性技术服务的高科技企业。食品净化车间的通风与采光食品净化车间应该拥有良好的通风条件,如果是采用自然通风,通风的面积与净化车间地面面积之比应不小于1:16。若采用机械通风,则换气量应不小于3次/小时,采用机械通风,食品净化车间的气流方向应该是从清洁区向非清洁区流动。操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。靠自采光的净化车间,净化车间的窗户面积与净化车间面积之比应不小于1:4。食品净化车间内加工操作台的照度应不低于220Lux,车间其他区域不低于110Lux,检验工作场所工作台面的照度应不低于540Lux,瓶装液体产品的灯检工作点照度应达到1000Lux,并且光线不应改变被加工物的本色。车间灯具须装有防护罩。食品车间空气净化器是指对食品厂、食品车间进行室内空气杀菌、消毒、除臭、除味、除尘的空气净化设备。食品空气净化消毒机可分为两大类:即食品静态消毒净化机和食品动态消毒净化机。食品无菌车间内的污染源,主要来自于食品无菌车间内必要的操作人员和部分工艺设备,通常食品无菌车间内操作人员的四周区域是洁净度***差的区域,也是无菌技术中重要的控制内容。食品静态消毒机是在无人的情况下使用,常见的是由紫外线、臭氧两大核心组件构成,缺点是:不能在食品操作人员工作情况下使用,且很容易将质控人员带入消毒误区。一般不推荐使用。)
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