啤酒色泽是由那些原因组成的——原料因素原料因素制造麦芽用的大麦因品种不同会产生不同的色度，同时受到制麦工艺的直接影响。如浸麦度过高，叶芽生长过长，焙焦期空气湿度过高，温度高而烤糊，形成大量黑色素。大麦含有多酚物质较多，制得的麦芽色度较深。麦芽溶解度过高，低分子糖和氨基酸含量高，同时，在大麦发芽时，为蛋白质和淀粉分解为可溶性氨基酸和糖，提供了较多的美拉德反应的组分，加速了色素物质的浸出。麦芽色度是决定啤酒色度的首要条件，一般在生产工艺相对固定的条件下，通过调整麦芽的色度和采用不同原料配比方案来调整麦汁和啤酒的色度。啤酒色泽是由那些原因组成的——酒花因素/酿造用水的因素对色度物质浸出的影响酒花因素酒花储存时间过长，或已氧化变质，其中的酚酸、***素、花色苷等物质过多会产生苦涩感，同时也使啤酒色度加深。良好的酒花呈黄绿色，陈年酒花则由于被氧化而变成褐色或红色；酒花中的单宁物质与铁盐呈蓝黑色，单宁物质氧化后变成红色鞣酐均会增加啤酒色度；酒花用量过大，添加时间不同等均会在一定程度上影响啤酒色度。酿造用水的因素对色度物质浸出的影响如果水中的碳酸盐含量过高，就会增加糖化醪液色度，使麦汁色度上升。酿造用水的pH过高，或是水质太硬等都会增加色素物质的浸出机会，以及多酚物质的过多溶解。因此，在使用时应对水进行软化处理和调节pH值，保证***终麦汁的pH值在5.2－5.5之间。这款中国精酿展新晋获奖品牌的酒，你喝过没有？今年7月份在上海举办的CBCE中国国际精酿展你知道吗？其中评选出的几款网红精酿你了解吗？还有一款令人好奇的新晋品牌奖花落谁家你喝过吗？作为精酿界新人此次杜柏精酿在几十家类品牌中脱颖而出荣获“CBCE精酿啤酒展新晋品牌”称号那我们现在就来揭秘隐藏在杜柏精酿背后的魅力吧！精酿白啤这款马口铁包装的精酿白啤酒液的颜色呈淡金色泡沫量充足、洁白细腻，泡持度拥有清新丰富的香气融合了麦香与果皮香入口清新柔和有奶油般的绵柔感味道清甜微酸、平衡可口2酿黄啤它散发着淡淡的麦芽香气带有轻微谷物的甜香酒液颜色呈蜜***、比较清亮；泡沫洁白、细腻丰富入口顺滑，不刺喉，沙口感刚好有麦芽谷物及酒花味道，口味干爽3爱之湖白啤它是精酿鲜啤白啤的新鲜持久plus版新鲜持久可长达270天！方便轻巧的包装顺手一瓶刚刚好！4黄金大麦啤酒它是精酿鲜啤黄啤的新鲜持久plus版同样的持久保鲜270天无需时刻保鲜冷藏即开即喝更加便捷！所以，如此的精酿啤酒你还没喝过吗？没喝过还不赶紧尝尝吗？你不知道的啤酒冷知识世界上度数极高的啤酒一般人提到啤酒都会不屑一顾觉得度数不如烈酒和葡萄酒高然而在啤酒届有这样一款让人闻风丧胆的啤酒布瑞美斯特蛇毒，高达67.5%这款来自苏格兰的啤酒就如同它的名字——和蛇毒一样烈。此时此刻有多少人在喝啤酒就在这一秒钟全世界有5000万人在喝啤酒大概占世界人口的0.7%。也就是说，你永远不是一个人在喝酒世界各地的酒友都在和你隔空干杯......喝好点，喝少点来杯杜柏精酿和世界的酒友干一杯！)