柿子酸菜。吃了柿子以后，不要吃酸性菜。这是因为吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，结成胃。***豆腐。豆腐里含有氯化镁、***钙这两种物质，而***中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被***吸收，不仅影响***吸收钙质，而且还容易患症。如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。蔬菜的的几种清洗方法。去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农残。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农残。碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。1．蔬菜与***的禁忌在***发生时，必须避免食用不该食用的蔬菜，否则，会加重你的病情：A．肠时：不能吃辛辣刺激的蔬菜，如生姜、辣椒等B．全身性红斑性狼疮时：不能吃苜蓿等C．时：不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等普林含量高的蔬菜D．时：不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类等E．时：不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等F．不良、时：不能吃苋菜、油菜、南瓜等，因为它们钾的含量较高，会给带来的影响。蔬菜与食物的禁忌在日常饮食中，某些蔬菜不能与某些食物同时食用，否则会产生适得其反的效果：A．白萝卜不可与柿子同食——极易诱发病B．韭菜不可与***同食——极易引起腹泻C．南瓜不可与羊肉同食——极易诱发现象D．芥菜不可与鲫鱼同食——极易导致水肿E．芹菜不可与醋同食——极易损伤牙齿F．红薯不宜与柿子同食——极易导致腹胀、胃胀等现象)