家用精酿啤酒酿造技术精酿啤酒原料，精酿啤酒技术，精酿啤酒设备有些人天生就有奇怪的口味：臭豆腐、霉芝士……这些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉丝。然而，人们对于甜的爱好和对于苦的讨厌却是一致的。国内精酿啤酒企业数量快速增长，且主要分布在河南、内蒙、山东等地。从进化学角度讲，这是有道理的。许多苦味的东西并没有什么营养价值，。所以这种偏好其实保护了我们自己。只要放一点苦的东西在舌头上，我们就会不由自主地吐出来，或是分泌大量唾液把它冲淡。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部分人会立刻开始恶心。从这个角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝柠檬汁、吃辣椒一样，是有点biantai的。没有哪个神志正常的人会故意折磨自己。所以，我们为什么能接受甚至享受这些不讨喜的味道呢？对于啤酒来说，它的酒精能让我们很High，这是让人愉快的。苦涩、浓烈的啤酒含有的酒精度更高，比如说小普林尼，11%酒精度可以跟红酒媲美了。对于丰富泡沫的追求，也许是因为它能让那些浓烈的味道变得温和。家用精酿啤酒酿造技术近年来，我国啤酒行业完成了龙头企业的整合兼并，逐渐进入重质增效阶段。至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。除去单纯的市场份额扩大，越来越多的工业啤酒制造企业开始注重用户、多样化与个性化的消费需求。而精酿啤酒，凭借其种类丰富、口感独特的诸多优势，在消费升级的当下受到了小众消费者的喜爱追捧，也为传统的工业啤酒生产企业提供了转型升级的新思路和新玩法。据国内产业信息网统计，我国精酿啤酒市场在2011到2016年间进入快速导入期，目前在国内啤酒销售额中占1.5%左右。为了省时省力，不按标准操作流程，简化操作工艺，这些都直接影响成品酒的口味口感。虽然消费规模较小，但消费增速却保持在40%以上，未来发展潜力巨大。十年间，精酿啤酒在国内生根发芽、茁壮成长，也造就了一批有理想、谋创造、讲新意的精酿啤酒品牌。如何在众多品牌中脱颖而出，夯实供应链基础，找准产品，明确推广渠道无疑是基本的突围之路。那用传统方法，的传统原料酿造的就一定是精酿啤酒吗?或者说，精酿啤酒必须使.用传统方法和原料进行酿造吗?当然也不,是，从精酿啤酒运动诞生起，创新就一直是和她相伴的，特别是在美国，创新精神本来就在他们，所以，不管是从原材料上，酿造方法上，甚至整个的啤酒理念和营销方式都有了巨大的革新和创造:酿酒的原材料从来没有象现在这样丰富多彩过，不仅麦芽，啤酒花，酵母的种类极大丰富，各种其它前端后端的原材料都已用在了啤酒酿造中，各种各样木桶，各种:各样历史都不曾出现的香料,辛料，和瓜果蔬菜，可以说现今的啤酒原料，只有想不到，没有酿酒师做不到的了。在现代的啤酒生产中，啤酒花主要提供苦味，用来中和麦芽所带来的甜腻感，让人更容易饮用。酿酒的新方法也是层出不穷，特别是各个美国的精酿啤酒先驱大厂，开创了很多过去想都没人想App技术，各种创新，各种反传统，难道能说.他们就都不是精酿啤酒厂了吗?)