天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。羊肉泡馍推荐等级：★★★★?制作难度：★★★★★原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、、香叶、、***、山楂、花椒。步骤：1、选上好的羊肉（六月龄仔羊肉，多选用一岁龄的小羊肉），常用部分为羊腿及后臀；2、洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以片状易入味、烂熟；3、羊肉放入高压锅，如有条件烹煮，常用料包内香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、、香叶、、***、山楂、花椒等，切记不放葱（上述香料根据家庭情况可少放几味，并无大碍）；4、注入清水大火煮开，撇去浮血沫后转小火炖（切记无需浸水放血）；5、根据羊肉选料，焖炖一至两个小时后，肉烂汤香关火；6、炖肉的同时，面粉适量放入盆中，应放入少许盐水以增加馍的口感及韧性。调味的话，可放入少许孜然粉；7、加少许水揉成较硬的面团，盖上醒20分钟。醒开后，用高筋粉揣面团。此过程反复，保证每醒5-10分钟一次面团，并反复揣揉面团三至五次，硬度到自己揣不动为止；8、将面团揪成大小相同的剂子，擀成圆片，放入平底锅中，切记不放油。（可用烤箱代替，220度20分钟即可）；9、小火烙馍，盖上盖子；10、保持反复翻面饼馍；烙好的馍用手或刀具撕切成小丁，大小与烟嘴尺寸雷同；11、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝、煮熟，加盐调味；粉丝木耳熟后，倒入碗中，此时已经完工；12、将馍丁倒入碗中浸泡，并准备好生抽、陈醋（香醋或米醋不可）、辣椒酱（非四川辣酱）、香菜、糖蒜根据个人口味调制，拌匀后等待2、3分钟就可以开动了。要领：选用正宗盐池滩羊肉，羊骨熬汤，羊肉泡馍的馍要做好天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。足月慢生长原生态养殖我们不否认有部分人打着盐池滩羊的名头，进行挂羊头卖的不法行为，这是经济利益驱使是不会长久的，当然这也是数个人行为。这次盐池之行，我们来到了盐池县规模的滩羊生态养殖牧场，中秋羊肉礼盒，这里远离工业区，人烟稀少，无任何认为干扰，而且这里的滩羊全部是自然散养状态，而且要想进入草场必须经过杀菌消毒，据厂长介绍这里的滩羊不仅自然生长，而且还要听音乐，并且还有滩羊专用的跑道，这样的原生态自然环境下长大的滩羊肉质自然细腻，能够屡登也就成了很自然的事情。天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。手抓羊肉原料：羊肉(瘦)1000克，大葱25克，香菜25克，白皮大蒜10克，醋75克，盐5克，香油5克，黄油5克，姜15克，酱油65克，中秋羊肉礼盒团购价，辣椒油50克，花椒5克，味精3克，八角3克，桂皮3克，胡椒粉3克。做法1、选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米，宽2厘米的条块，洗净。2、将香菜末，蒜末，胡椒粉，醋，中秋羊肉礼盒团购，酱油，味精，麻油，辣椒油等放碗内调成味汁。3、锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，中秋羊肉礼盒订购，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香，花椒，桂皮，葱段，姜片，酒，盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。明欣餐饮公司(图)-中秋羊肉礼盒团购价-中秋羊肉礼盒由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。“盐池滩羊肉”就选天津明欣餐饮管理服务有限公司，公司位于：天津市南开区保泽道112号，多年来，明欣餐饮坚持为客户提供好的服务，联系人：王经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。明欣餐饮期待成为您的长期合作伙伴！)