夏季快餐配送时有哪些注意事项？在食用盒式快餐时，首先应了解配送快餐公司的路途长远，因为快餐公司路途较远，送来的饭菜可能超过2小时，在配送餐饮卫生规范中（“对烹饪后至食用前需要较长的时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60度或低于10度的条件存放”）。食物在10度至60度之间保存超过2小时会导致***大量繁殖并产生毒1素。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。路途较远可能因交通等原因，就会造成超时配送。快餐配送管理中食堂人员以及监督管理工作：一、食堂人员的管理1、食堂采购员严禁挪用采购款，严禁以少报多；2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布，并按时、保质、保量提供菜品。二、监督管理1、前厅部负责对食堂物品采购质量及数量的监控管理；2、厨师每天对采购回来的物品进行质量确认；3、店长不定期抽查采购物品数量及质量；4、公司财务部不定期进行采购物品市场行情的调查。企业选择快餐配送，为员工的身体健康提供了保障！对于员工来说，食物能为身体提供能量，因此工作餐的合理搭配可以保证员工的身体健康，有助于改善员工的工作状态。公司与快餐配送公司合作并不是为了省事，而是为了保护员工的健康，并提供良好的餐饮服务，使员工能够更舒适地工作。雨衣可以有效的可以防止身体被淋湿，头盔可以有效的防止雨水进入眼睛看不清前面的视线。快餐配送公司不仅不会给企业带来压力，还会为企业解决很多问题和压力。)