低温高湿度真空解冻机采用全自动控制低温高湿度真空解冻机采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。具有其它解冻方法无法比拟的优越性，广泛适用于肉类、水产品及其它各类食品解冻之用。冻肉解冻工艺，单冻鸡腿解冻机特点：1减少食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)2PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作3冻肉解冻流水线，冻鸡腿解冻机解束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态4整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求5广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业6冻肉解冻工艺，冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线，产品的源泉!冻肉解冻工艺，可以锅炉高温蒸气作为热源，通过、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果显著，解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。低温高湿解冻设备特点【图】低温高湿解冻设备特点一、低温高湿解冻机解冻间1、解冻库体采用聚氨酯保温板组成，內侧板采用S304不锈钢板，外侧根据客户要求S304不锈钢板或彩钢板均可。库门采用平移门。2、内部加湿装置循环风系统采用不锈钢制作来保证食品卫生要求。3、内部加湿循环风系统冷交换器可采用吊装和框架方式。根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计。二、制冷系统1、采用氟利昂系统、安全节能。2、制冷系统可根据客户要求选择品牌。3、冷交换器铜管铝片设计。大型肉制品解冻设备肉品快速解冻机海鲜解冻机。试验表明,在空气温度为15℃条件下,牛肉1/4快速解冻时,损耗为3%;在3～5℃进行缓慢解冻时,损耗只有0.5%～1.5%.由此可见,缓慢解冻可降低损耗1.5%～2.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高,肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%,7℃时损失4.35%,1℃时损失2.55%。大型肉制品解冻设备肉品快速解冻机海鲜解冻机的设备性能特点：1制冷系统：全自动化控制制冷温度，保证了解冻产品品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。2循环风系统：采用304材质不锈钢制作，风机采用轴流风机，安全稳定性好，保证食品卫生要求。3PLC自动操控系统：人性化操控，自动化精度高，温度曲线等显示，可完全自动化控制完成解冻过程，多种解冻模式。大型肉制品解冻设备肉品快速解冻机海鲜解冻机的原理：利用低温高湿度的空气在被解冻食品表面形成均匀的气流***,通过分阶段控制解冻温度和湿度，使食品细胞***吸收并保持其原有的营养成份，在均匀解冻的同时达到食品保鲜的目的。大型肉制品解冻设备肉品快速解冻机海鲜解冻机的特点：1、自控便捷操作2、解冻速度快的3、解冻损失小4、更低的能耗5、单位面积使用率高6、解冻前后***总数数量级不增加7、解冻后解冻间内原料肉温度均一8、解冻后原料肉色泽红润9、相对于微波解冻，解冻后原料肉没有收缩现象，蛋白不流失，保持原料肉的多汁性利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在送风管道的下方，由很细的小孔喷出，解冻过程由冷风机送风、吸风保证解冻间的气体循环流动，送风管在解冻间顶部两侧，由塑料锥形管道送出，以保证送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。回风管在解冻间中部，回风口带有可调节的塑料进风阀，以保证回风的压力均匀。)