蛋糕柜的使用方法1、蛋糕柜在运用之前，必须细心清洗机器的储藏室和层架，由于其将可能接触到糕点食物。2、所有食物必须有盘/碟承载，而且掩盖保鲜膜，不行直接放入储藏室内。放置时，食物盘不行超出的层板规模，制止堵住进/出风口。3、蛋糕柜应放置在环境和通风较好的地方，不容易受潮，环境枯燥温度***好不超过34摄氏度。4、新购买或转移后的蛋糕柜，应静置24小时后再开机。在运用之前，首先要进行2到3小时空柜通电工作。停机之后不能立刻发动，需要耐性等待5分钟以上，以防止烧坏体系压缩机。1、蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状况，待正面玻璃有水珠凝露的时才能够把除雾开关置于接通状况，除雾后重新置于断开状况。2、蛋糕柜运用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。3、保存食物时，食物不要离出风口过于接近。这样的运用蛋糕柜方法，不仅对蛋糕柜的内部的零件起维护的用，而且关于蛋糕柜的运用寿命也会有必定的延伸作用。蛋糕展柜日常***很重要1、蛋糕保鲜柜开关电源一般应用380V、50HZ单相异步电机，工作电压经营规模为187-242V，短路时间观念请应用五倍输出功率之上的稳压电源。2、蛋糕展柜开关电源必须应用单独插座，插座和电源插头的电流量容积应不小于我企业标准A数，插座必须牢固接地装置。3、蛋糕保鲜柜寄放物件时要轻拿小心轻放，不行向柜里投掷物件，避免毁坏内腔。4、蛋糕保鲜柜初次应用时要先涡轮风扇工作中1-2钟头，等工作中抵达稳定情况时待机，再放进食材后开机。)