附件2——餐用具清洗消毒方法③（二）化学消毒。主要为使用各种含氯消du（餐饮服务常用消du剂及化学消du注意事项见附件6）消毒。1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消du剂。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！我们不仅要为您提供良好的产品，还为您提供良好的服务，期待与您的合作！（注：北京光洁兴盛科技有限责任公司现正式更名为北京久牛科技有限公司）食(饮)具消毒卫生标准【GB14934—1994】中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准1994-08-01实施4理化指标采用化学消毒的食(饮)具，必须用洁净水清洗，消除残留的。用含氯洗消剂消毒的食(饮)具表面残留量，应符合表1的要求。表1项目指标游离性余氯≤0.3烷ji(苯)磺酸钠,mg/100cm2≤0.1附录B本标准用词说明(补充件)B1对本标准条文用词采用以下写法B1.1“必须”、“不得”表示很严格，非这样做不可的用词。B1.2“应”表示严格，在正常情况下应该这样做的用词。B1.3“一般”表示首先这样做，但在特殊情况下，允许有相应选择的用词。B1.4“洗消剂”系指食(饮)具消du剂、洗涤消du剂总的简称。北京久牛科技欢迎您的致电，期待与您的合作！三个指标中华人民共和国的GB-14934***标准确定了餐饮具干净与否的标准。其实通读整个标准，三个指标决定“是否干净”，即：感官指标（橘色标注）、理化指标（绿色标注）、xi菌指标（红色标注）。接下来详细解度一下这三个指标是什么意思：)