一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤；如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。预热新麦烤箱使用时一般都会进行预热工作，直接将温度设定在需要的温度，什么都不放，预热十分钟左右，或者观察加热管由红变暗即可，如果不进行预热处理，蛋糕、面包之类需要快速成型的食物会出现不蓬松，口感硬等情况。适用于烤箱的容器，可以放入烤箱的容器只有纯金属制品如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型；陶瓷制品如砂锅，烘烤类料理常见的较厚的陶盘；以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型。使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。本公司***生产各种烤箱，现货直发，当天发货，厂家***，***联保。报价欢迎拨打电话。粤丰烤箱里面采用的是上下八根红外线发热管一起发热，外加非常耐高温的青石板和高精点动温控器，完全保证了食物受温均匀，达到好的烘焙效果。远红外线食品烘炉系列适用于面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等及其它适合烘烤的食品该产品设有双层隔热宽敞玻璃视窗及照明设施，炉膛加深加宽，适合各种不同尺寸的烤盘，炉内面火安装有热反射板，使火力更加均匀。一般的粤丰烤箱，温度高达到300度，不能满足披萨的温度需求，但是商用粤丰烤箱可以达到350度，完全满足了披萨烘焙需要的温度。蛋糕、饼干、披萨等多种多样的食物，烘焙不在话下。不同材料都有其优势，你可以选择实惠一点的不锈钢，也可以选择性能好一点的搪瓷，购物这件事情从来就不存在必选题或者一个选项，没有固定的选项。只是相对于大家的喜好跟平常的经济水平来选择适合自己的，不要盲目追求大的牌子或者贵的价格。新麦烤箱除了烤箱还有新新麦搅拌机、新麦起酥机、新麦分割滚圆机、新麦醒发箱、新麦打蛋机、新麦热风炉、新麦面团分块机、新麦旋转炉、新麦切片机、新麦面包成型机等等食品机械，只要你是想购买食品机械，都联系我们吧。理论上：1000瓦的烤箱一小时1度电，1500瓦的烤箱1小时1。)