芜湖工作餐公司小编给大家介绍下酱爆茄子的做法。用料：茄子3根，尖椒1个，姜末适量，蒜末适量，辣椒末少许，生抽1大勺，甜面酱1大勺，盐适量，糖适量。做法：1、尖椒切丝(不能吃辣的可以换成青椒或彩椒)姜蒜小米辣剁碎，不能吃辣的可不放。2、茄子洗净，用手撕成小朵3、可用紫色的细长条也可用比较大的，用手不好撕就用刀切4、锅里多放--点油，烧热后下茄子大火爆炒至断生5、加姜末蒜末辣椒末翻炒出香味6、茄子变软后，加一大勺生抽和一大勺甜面酱，再放入一点点的盐和糖，翻炒均匀7、放尖椒丝大火炒至入味8、起锅装盘芜湖工作餐公司小编给大家介绍下鱼香茄子的做法。食材：圆茄1个、鸡蛋2个、葱1根、独蒜1个、八角1个、1勺盐、1勺白糖、2勺醋、2勺酱油。做法：1、备好食材。2、茄子洗净后去皮切厚一点的片状，葱，蒜切碎备用。3、鸡蛋打散，放入茄子片，均匀的裹上蛋液。4、锅中放适量的油，中小火炸裹满蛋液的茄子片。5、两面炸至金黄，捞出备用。6、炒锅中放少许油，放入葱，蒜，八角炒香。7、放入2勺醋2勺酱油烧开。8、放入炸好的茄子，用铲子轻轻的搅拌，***工作餐，别把茄子搅烂。9、接着放入少量的清水，放入1勺盐，食堂工作餐，1小勺白糖，小火炖5分钟，芜湖工作餐，夹一块尝尝没有硬心就可以了。芜湖工作餐菜谱之栗子烧鸡：食材：带骨鸡腿肉500g，栗子15－20个，姜片，葱段少许。做法：1、栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，然后放水里烧1分钟，在焖5分钟。乘热剥皮，这样就比较容易剥了。2、鸡切块，用姜片，料酒，少许盐抓一下，放30分钟。3、锅里倒少许油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，加入栗子继续翻炒个几分钟。4、加葱段，姜片，生抽3勺子，老抽勺，砂糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖45分钟，汁水收干即可。芜湖工作餐-食堂工作餐-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司是从事“芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。)