天津顺源丰科技有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。主要销售厨房设备,商用厨具,油烟净化器,通风系统。拥有雄厚的技术力量、科学的管理体制。我厂以高质量的产品、良好的信誉，树立了顺源丰厨房设备的品牌。1、环保局检查力度及标准，如果环保局查的很严格，必须按照标准来执行，那么你花的钱应该不会少了!2、炒菜油烟量，一般川湘菜油烟比较大，对净化器的要求比较高!3、油烟净化器的安装难度，小饭店一般使用室内吊装的方式，安装费用需要3000元左右。如果是室外安装，甚至在楼顶安装，安装费用比较高!4、设备的价格：油烟净化器分为低空排放和高空排放两种类型，同时是4000风量的净化器，高空排放净化器价格为800左右，低空排放价格为2000元左右!高空排放只能针对蒸煮类的，油烟很少的饭店使用。低空针对炒菜类油烟比较大的饭店使用，选哪款设备需要饭店老板自己斟酌。这样算下来，小饭店安装一台小型油烟净化器，如果环保审查标准不是很高，净化器安装使用室内吊装，安装难度不大。智能化和低碳节能环保才是亮点厨房并没有严格的标准和尺寸的规定，但是未来厨房的发展一定是低碳、低能耗的发展方向。而天津商用厨具厨房设备也朝着“四个化”发展，即化、智能化、节能化、变频化。所谓就是商用厨具将向低调奢华的方向发展，近几年来酒店的成长速度越来越快，智能化和低碳节能环保才是亮点。而变频化其实是为了节能化服务的，只有变频技术足够***，才可以把电能更加充分的利用起来。经济的***化趋势不可阻挡，要想促进商用厨具厨房设备行业的发展，这“四个化”是发展的必然趋势，更是促进市场发展的源动力，所以是基础，更是保障。厨房设备配置中如何选择工作台厨房设备配置中如何选择工作台。在粗加工或者凉菜间中，需要用到很多砧板，(建议用优良耐纶砧板淘汰传统的木质砧板，木质砧板容易腐烂和产生木屑，对食品卫生不利)。可以采用直接镶嵌上砧板的工作台，还可以根据要切的食材不同，分成不同颜色的砧板，比如切肉用蓝色砧板，切蔬菜用红色砧板，切熟食用绿色砧板等等，一目了然，安全放心。需要用大力，比如剁骨头的地方，还可以选用带橡胶脚垫的载重工作台。不要混合使用。)