烘干：湿腐竹揭起后，搭在竹杆上沥尽豆浆后，应及时烘干。腐竹烘干的方法有两种，即暖房烘干和机械烘干。目前我国生产厂家大部分都是采用暖房烘干，机械化连续烘干用的很少。普通的暖房烘干，大多采用的是一次烘干法，即将湿腐竹悬挂在温度为35～45℃、安有通风装置的暖房内，腐皮腐竹加工流程，一次连续烘干8～10小时。这种方法要使腐竹含水量降到7％左右（部颁标准是10％，这在南方很难达到3～6个月的保存期）易造成碎品碎支。腐竹是用石磨磨出来的。石磨，是能够把豆子加工成粉或者是浆的工具，由磨盘和磨扇组成。磨盘是支撑石磨的架子，磨扇是两块尺寸相同的圆柱形石块，叠放起来，圆心处有铁轴相连，称“磨脐儿”。通过人工的推动，变可把豆子磨碎。磨用了一段时间之后，腐皮腐竹加工工艺，还要锻磨，这个锻磨也是手艺活，技术不到位，磨出来的豆子会有渣，不均匀，大豆的营养会提炼不均匀。等到年尾，一年辛苦结束了，要“封磨”，把石磨里里外外冲洗干净，贴上一春联，腐皮腐竹加工多少钱，等到来年，才能开磨，要不这样，磨出来的腐竹会糊锅。快速泡发方法：把腐竹清洗干净，掰成小段状，倒入适量清水，少量白醋搅拌均匀，浸泡十分钟左右即可完成。把腐竹掰成段状以后可以增加与水的接触面积，加快泡发腐竹。用清水把准备好的腐竹清洗干净，掰成小段状放入盘中，腐皮腐竹加工，加入适量的醋和水，把腐竹泡发好。把准备好的黄瓜清洗干净，用刀拍碎，放入碗中备用。准备适量水倒入锅中，把水烧开，放入腐竹，焯水至断生，把腐竹捞出，用纯净水冲洗干净，把腐竹和黄瓜放入干净的盆中。准备一个小碗，放入麻油，生抽，白糖，蒜蓉，香油，辣椒油，搅拌均匀。把调制好的调味料浇在盆中，用筷子搅拌均匀，倒入盘子中即可。这样美味又好吃的腐竹拌黄瓜就制作完成了，方法超级简单，新手小白一学就会。腐皮腐竹加工-亿佳食品-腐皮腐竹加工流程由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司为客户提供“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”等业务，公司拥有“亿佳食品”等品牌，专注于豆制品等行业。欢迎来电垂询，联系人：胡晓龙。)