冷库冷却方式的选定库房的冷却方式一般有自然对流冷却和强制循环两种方式我国选用自然对流式较多，而目前国内新建的或从国外引进的组合库采用强制循环的居多但从对货物的影响来考虑，现阶段还是采用传统的自然对流式比较合理一是因为目前国内冷库仓储的货物，包装质量较差，并且裸装货物占很大比例，如果采用强制循环冷却，货物干耗较重。二是自然对流式冷却多采用砸排管式，这种方式排管的存液量较大，有较强的蓄玲能力，可避免频繁开机，能较好地利用峰谷电价的政策，在各价时开机，节省电费开支。冷库规格冷库的大小是影响冷库价格的一项很重要的因素冷库规格冷库的大小是影响冷库价格的一项很重要的因素。比如同样一座果蔬保鲜冷库，200立方和200万立方的造价不一样。首先大型冷库需要更多的冷库建筑材料，比如冷库板等，其次大型冷库所需更多的冷量，因此对制冷机组的要求也更高，建造价格相对小型冷库也更高。冷库用途冷库价格与冷库的用途，与冷库内储存的物品有很大的关系。同样大小的冷库，相同的制冷机组，存放水果蔬菜的冷库，和冷冻肉类和海鲜或者用于很多物流或***行业的阴凉库，价格肯定不相同。直接冷却的主要长处是库内降低温度速度快?直接冷却的主要长处是库内降低温度速度快；欠缺是蒸发器易结霜影响制冷效果，要常常冲霜，库内温度散布翘棱均并且不易扼制，靠近蒸发器处温度较低，远方则温度较高。当库内的湿热空气流经用盘管做成的蒸发器时，空气中的养分会在蒸发器上结霜，在减损空气湿润程度的同时，会减低空气与盘管冷面的热交换。因为这个需求有除霜设施。这种冷却形式因为空气流速较快，如不经意湿润程度的调节，会加从新新鲜的水果蔬产品的养分亏损，造成产品新奇程度和品质的减退。冷却盘管多安排处置在冷藏仓房的天华板下方或周围墙壁上。冷库安装指出这个之外，假如制冷剂在蒸发管或阀门处***，在库内累积而直接危害果蔬。如果霜多了需要来处理。如果说简单的当然是工扫霜，优点虽然不少，但是劳动强度过大，而且除霜会不彻底，另一种是用水冲，效率较高，操作简单，但会使使用寿命降低。还有一种是气融霜，该方案适用性强。冷库安装指出还可以电融霜，该原理是利用电子元件发进行融霜处理，这种方案是目前比较常用的除霜方法，统简单，操作方便，是自动化的代表，当然耗电量也是比较大的。装置良好的抽气系统食品装置良好的抽气系统食品在冷库内贮藏一定时间后易积聚二氧化碳、乙烯等气体物质，故需装置良好的抽气系统，以便经常换入新颖空气，以利于食品的贮藏保鲜。选择适宜的制冷系统冷库是经过人工制冷的办法来获取冷量的。目前常用液体气化制冷法或蒸气制冷法。蒸气制冷法可分为紧缩式、吸收式、式3种制冷方式，其中以紧缩式为普遍。紧缩式制冷机主要由紧缩机、冷凝器、调理阀和蒸发器4局部组成，它是一个闭合循环系统。)