低温高湿解冻设备过程介绍低温高湿解冻设备是解冻冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉等肉类的解冻设备，该设备解冻肉类效果好，外表鲜艳，无水分。低温高湿解冻设备包括冷库库体，冷库内板（1.2mm304不锈钢拉丝板）组成，冷库外板和冷库内板之间设有100mm聚氨酯防火保温层，用于解冻库的保温；冷库库体设有推拉式冷库门和冷库门锁，采用托盘、框架方式，根据客户安装现场设计制作，循环风方式上下送风、水平送风，可根据客户产品设计，库内分布多个温度传感器和湿度传感器，用于在线监控库内温湿度。低温高湿解冻设备过程介绍：首先将冻肉由人工置于托盘、框架小推车上解冻，解冻初期，由于冻肉自身的低温以及解冻会吸收大量热量，导致库温降低，库温低于设定值时，蒸汽加热系统启动，湿热蒸汽经细小喷嘴喷出，送风管风机迅速将蒸汽在解冻库快速循环加热库内空气，用于库内加温，直至库内温度升至设定温度时停机；解冻后期，库内温度逐渐升高，当库温高于设定值时，制冷蒸发器启动，经制冷蒸发器制冷的空气流经风道，通过风道口到达肉样，实现库内降温，直至库温达到终设定温度停机。在整个解冻过程中，根据冻品解冻工艺需求设定湿度，湿热蒸汽加湿系统启动，热蒸汽通过湿热蒸汽喷口喷至库内，用于冻肉加温、加湿解冻。如此循环，直至肉块中心温度达到-2±1℃时，解冻过程结束。瘦肉比肥肉含蛋白质多_健康频道肉类，是动物的皮下***及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20％之间，瘦肉比肥肉含蛋白质多，肉类食品含蛋白质是蛋白质，不仅含有的必需氮基酸和数量多，而且比例恰当，接近于***的蛋白质，容易消化吸收。为保证肉质的长时间储存运输，一般对肉类进行冷冻储藏，能有效防止肉质变质，但是冷冻完毕的肉质品，其加工前需要对其进行解冻，一般肉类在解冻的过程中，一般采用温水对其进行浸泡，但是其时间较长，而且只适用于少量肉解冻，不能使用在大批量肉制品生产线上，故而提出一种肉类解冻设备来解决上述问题。肉类解冻设备设备参数:电源:380V三相五线(必须配备专用接肉类解冻设备设备参数：电源：380V三相五线（必须配备专用接地线）输入功率：26-1250kVA频率：915MHz输出功率：20-100kw（功率阶梯可调/无极可调）设备结构：隧道式设备材质：304不锈钢外形尺寸：11000*1200*1800mm输送带离地高度：600mm出料离地高度：600mm输送带类型：PP链板输送带***：控制系统：手动按钮控制传动系统：变频齿轮减速电机传动速度：0-10m/min发生器：20kw/组电源：水冷变压器整流电路)