贵州的历史总离不开一个‘黔’字,代相因,直至贵州建省贵州简称“黔”。今贵州的部分版图，战国(公元前475-前221)时就属于楚国的黔中地方，地域面积在今贵州的沿河到榕江以东，包括铜仁地区和黔东南部分县。秦王朝在此设黔中郡。唐王朝(公元618-907年)在今贵州设黔中道，建黔州郡，设黔州都督府。贵州的历史总离不开一个‘黔’字，代代相因，直至贵州建省。这就是贵州简称的由来。遵义会议会址主楼贵州是个具有光荣革命传统的地方遵义会议会址主楼贵州是个具有光荣革命传统的地方。第二次国内革命时期,中国工农曾先后五次进入贵州,足迹遍及全省六十余个县、市的山山水水。──广西右江革命根据地的红七军，1930年春曾转战黔桂边，攻克榕江城，谱写了光辉的新的一页；──洪湖、湘鄂西的红三军(红二军团)，1934年6月长途转战来到贵州，开辟了黔东特区革命根据地；──担负长征先遣任务的红六军团，1934年6月在印江木黄与红二军团胜利会师；长征文化旅游是名符其实的红色之旅长征文化旅游是名符其实的红色之旅。其中主要的参观游览和纪念凭吊的景点有黔北的遵义会议会址、娄山关、四渡赤水的各个渡口、乌江天险、凤凰山坟等,黔东南的榕江大捷红七军军部旧址,黎平会议会址,黔东红三军建立的黔东特区根据地(印江、德江和松桃),还有红征在贵州转战经历过的许多乡村城镇以及遗留的珍贵、红征时流传的感人故事、老百姓歌颂英勇史迹的民歌诗文等都是长征文化的重要组成部分,特色文化的宝贵资源。多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化由于民族文化的交融，多民族聚居的贵州各族人民创造了各有民族特色的饮食文化，他们运用鱼、牛肉、、山蔬创造了众多佳肴，组成了千滋百味的民族菜。贵州民族菜辣香异酸、古朴醇厚、野趣天然、风味独特，洋溢着浓厚的民族风情。贵州各民族都喜食辣椒，并利用自然发酵酸烹饪的菜肴，具有一辣二酸的民族特色，可谓“辣出品位，酸出特色”。)