那些精致到不忍下口的日本点心日式点心在日语里叫做“和菓子”，相比华丽的西方高点，和菓子更偏“清新”，它们的外形淡雅又精巧，蕴含着耐人寻味的日本味道。可以毫不夸张地说，和菓子是一种足以给人带来感官刺激的“艺术品”。严选的食材，配上精致琢磨的造型，于色于味都是视觉与口感的双重享受。根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到日本的喜爱，所以和菓子有许多风雅的名字，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚从和歌中取材命名的。经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花──***为例，许多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状，甚至是材料上也取用***花瓣或是盐渍的***叶，所以小小的和果子代表的，其实正是日本人的文化与精神。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食。茶道老师苏信义表示，日本人喝抹茶配食甜腻的和果子，多少有***的意义在，因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的***。茶道与和菓子的组合，也是一副清新淡雅、富有禅意的画面。在馅料部分，和菓子多以红豆馅、白豆沙馅为主，偶尔也见抹茶馅，季节馅料则有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米类(包括糯米、蓬来米)，组合成多种变化。一到日本，走进和菓子店，让人眼花缭乱、叹为观止，那些和菓子真是精致地让人不忍下口!次数用完APIKEY超过次数限制初夏气息｜日式点心方碟，讲究的茶者，都是从主泡器精致到一块小茶巾，甚至是拿出来待客的小茶碟，都让客人看了心生欢喜。对于女孩子来说，除非是审评一款茶，偶尔吃一两块小点心，也是很正常的事。今天这两只日式小茶碟，简约而不简单，充满了初夏的轻盈透气感。圆碟款承袭了传统的唐草纹点心碟纯手绘而成，叶脉旋转翻滚饱满而华丽，生机勃勃。瓷质光滑细腻，浓淡相宜的笔触颜色，小巧而温婉，起落拿捏方便方碟款波浪的碟口，手绘线条流畅自然，呈现地道唯美的日式风情。人工手绘的的上纹工艺，色彩明亮，边缘光滑、灵动自然。翠色何相似，天青雨过时巧妙地点缀花朵的图案增之一分则太过，减之一分则太简午后三四点钟，与家人或朋友一起品茶闲谈腹中略有饥意，于是茶席上搭配一两碟精美的点心呷上一口鲜味十足的茶，惬意入心~两只日式点心碟，一直都处于很边缘的地位。但是不妨碍茶友们在选购茶品时，顺带捎上它们。上架了这么长时间，有不少茶友反馈，这里放出来，快来看看你家碟子有没有上榜~（圆碟和方碟是两个链接，上下滚动可查看评论）到底了~?蓝白雅器搭配各式点心，都更容易让人得到身心的放松及味蕾享受。价格亲民的日式小碟子，要不要顺手捎一只呢？次数用完APIKEY超过次数限制日本两大传统点心——餅和団子的区别你知道吗？餅（もち）和団子（んご）是名的两款日式点心，想必大家都吃过吧？餅（もち）是类似于年糕、麻糬那样的食物，団子（んご）则是江米团、糯米丸子的感觉。这两种其实都是用糯米做出来的软软黏黏的点心，那么它们究竟有什么差别呢？近日本综艺节目提出这个问题，发现所有来宾竟然都分不出来。其实餅（もち）和団子（んご）的区别并非材料或形状，也不是因为麻糬会一个一个分开卖，而团子就会好几个串在一起卖。次数用完APIKEY超过次数限制要买有历史的和菓子，好便是去百年和菓子老店林立的京都，不过和菓子卖相特別，挑拣的时候真是难免让人眼花缭乱。社区君挑选了一些以供众赏，不管买不买得到，总之先一饱眼福啦~科普和菓子也叫和果子菓同果读guo，日文:（和菓子/わがしwagashi）和菓子是一部分日式点心的统称。型态有非常多种，一般有团子、麻糬、馒头、铜锣烧等等。主要的原料包括：米、面粉、红豆、砂糖、葛粉，并依照不同的口味添加不同的特殊食材。1龜屋清永位于京都的一间超过400年的老牌和菓子店，会根据不同季节和天气推出相应的季节限定甜品。他们除了季节限定款外，还会供应全年都合适吃的和菓子款式。次数用完APIKEY超过次数限制)