蔬菜配送前的准备苦菊：加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，每扎约300g-400g。装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层，每筐重约8kg。小白菜：加工标准：叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。分把：以一手抓为准。山药：加工标准：灰褐色、呈椭圆形、无腐烂、茎根粗直、不带泥土，每盒约400g-500g。加工流程：1、清洗：将商品用水进行清洗，用抹布轻擦商品、洗净后进行控水处理。切割：用菜刀将山药以20公分为一段进行切割，修整腐烂的、的。油麦菜：加工标准：新鲜、叶翠绿、无腐烂、无枯萎、根部干净，约400g-500g。小芋头加工标准：呈深褐色、个体均匀、无泥土、不发面和发芽变色。板栗加工标准：表皮坚韧无干枯、呈褐色、大小均匀、果肉呈***、无缩水、无虫眼。冬笋加工标准：呈黄褐色、无泥土、个体均匀、无损伤和畸形，根部切割整齐，手掐脆嫩，每袋约500-600g。蒿子杆加工标准：叶片绿色点、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩、无腐烂、无枯萎。)