餐饮业，作为我国第三产业的重要组成部分，随着经济的增长在迅速的发展。但是，随之而来的却是餐饮业的油烟污染问题。目前，油烟污染问题比较严重，特别是一些大中型城市，人们餐饮消费需求大，加上对油烟污染的忽视，造成了严重的油烟污染现象。于是，越来越多的人们开始重视油烟污染问题，到目前为止，国内外学者对油烟净化技术已经进行了一定的研究，并取得了很好的成果，相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化机。(1)惯性分离法。惯性分离技术的原理是油烟在惯性的作用下，使得油烟气流运动方向发生改变，从而使油烟气中颗粒物质脱离气流，到达沉积面。根据这种方法设计出的设备，结构简单，能耗较少，但是其去除效率较低，通常为50%～70%，极易粘附，不易清理。目前这一方法的单一应用已不再适用，厨房油烟一体机应作为预处理方法与其他技术联合使用才能达到其作用。并取得了很好的成果，相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化机。(3)吸附法。吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单，油烟去除率高达85%～95%。但是设备刚运行时效果好，随着运行时间的变长，油烟开始附着在吸附质上，并且吸附层逐渐增厚，因此吸附能力逐渐下降，运行阻力加大使得运行费用增加，到达一定程度还需要更换吸附质。油烟净化机怎么安装?1、安装油烟净化机与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化机与风机的距离在2米以上比较合适，净化机好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化机的前面，风机的出风口不能对着净化机直吹，否则会影响净化机净化效果;净化机的进风口好不能有弯头。2、设备箱体必须安全接地。静电场手工制作清理方式以下：1.将取下的静电场本身放到清理槽体侵泡，槽体的清洁液（清洁液的配置用工业按1:20占比配置，温度在60℃上下）以浸入静电场为标准，侵泡時间约5分鐘。2.将静电场本身从清理槽体取下，用髙压水开展浸洗，浸洗要污渍。即便构件看起来十分清洗，但仍将会有洗洁剂残余。残余的洗洁剂会腐蚀铝制极片，选用开水浸洗。3.将清理整洁的静电场本身放到阴凉处或阳光底下大自然吹干，必需时要吹风机将静电场烘干（干躁水平以各一部分不可以有显著看得见的水滴为标准）。4.将个构件按原状装回油烟净化器箱身体。油烟净化器选用简便罩搜集厨房油烟，根据排风扇把厨房油烟排在户外。仅搜集厨房油烟，不做清洁解决，实际操作工作人员要戴上护眼镜、胶手套、安全防护帽和穿上安全防护服饰，避免偏液體对工作人员肌肤的损害。山东诺宁节能环保科技有限公司拆开清洁件首要堵截抽油烟净化机电源后把油烟净化一体机从吊装方位卸下，然后对油烟净化一体机其进行溃散，依次取出：照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，提出机体内芯。3.冲刷污件经过浸泡后的油污部件比照简单清洁，通常用铁刷、毛刷蘸清洁液进行重复清洁就可以洗洁净。但油污严峻的油烟净化一体机则要采纳特别清洁办法才可以清洁洁净。通常选用的办法是：首要用平头抢子等东西把较厚的油污给抢掉，然后进行浸泡之，再用火碱水对油污严峻处进行冲刷，冲刷时有必要带上胶皮手套，以避免火碱肌肤。)