苏州东山望湖楼农家乐，成立于2005年，坐落于苏州东山尚锦小长湾，比邻太湖，与太湖三山岛隔湖相望，湖光山色尽收眼底。环境得天独厚，是一家集吃住游、休闲***、农家风情于一体的理想休闲旅游度假场所。“农家乐”发展要以“乐”为魂。“农家乐”以什么取乐?城里人戏言：换个地方打牌。企业通过公积i金的积累完成扩大再生产和乡村生态保护与***,以及相应旅游设施的建设与维护。其实，“乐”也要利用“三农”做文章，设计参与性强的项目，简单的农事、农活，如采摘、推磨、苗木盘扎等。以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、地花鼓、踩高跷、讲故事等，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展。太湖银鱼：一白太湖银鱼，长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。[2]构造说因为太湖地区地壳的新构造运动，造成太湖平原下沉，河流改向，荆溪水系改道东流，由断陷盆地成为汇水盆地，又渐渐成为数个沼泽小湖泊，以后逐步形成太湖。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。市民体验乡村生活；另据***调查，英、美、日、德、法、澳六国的旅游者无一例外地把“与当地人交往，了解当地文化和生活方式”当作出境旅游的三大动机之一。市民空余时间喜欢到乡村住上段时间，也就是所谓的农家乐休闲游，苏州西山旅游开发均向融观光、考察、学习、参与、康体、休闲、度假、***于一体的综合型方向发展，国内游客参加率和重游率i高的乡村旅游项目是：以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”修生养性还不失乐趣，以农家乐为内容的民俗风情旅游；在苏州乡村东山和西山旅游还推出采摘游，阳澄湖每年推出大闸蟹节日吸引不少周边城市以及国内游客，以收获各种农产品为主要内容的采摘旅游；以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游。河流淤塞说在距今2万至1.5万年的第四纪更新世末玉木冰期时，海水太湖春景东退，古太湖海湾消亡，太湖地区与东海陆架相连，成为广袤的古长江三角洲冲积平原，平原植被为温带草原或疏林草原。全新世中期（距今7500-2500年），随着气候转暖，海面回升到今海平面附近。由于长江和钱塘江沙嘴的形成，太湖平原成为大型集水洼地。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。西部山区原向东北注入长江的荆溪和东流入海的苕溪等，因河流下游被淹，比降减少，入海河道宣泄不畅，河泥沙淤积严重，而改道汇集于这碟形洼地中。海潮倒灌及平原地下水位抬升，致使低洼地积水沼泽化，形成分散的小型湖泊群。各个小湖泊面积逐渐扩大而汇成大湖。加上后来东岸出湖河道渐趋淤塞，湖水蓄积量的增加及湖中i风浪潮流对湖岸的侵蚀，湖面面积进一步大，遂成现今的太湖。)