在经济飞速发展科技不断进步的状况下，炒菜机器人不但被研发生产出来，而且还得到了广泛的产品应用。并且在这种炒菜设备广泛应用的状况下，一定程度上极大的改善了传统的厨房烹饪方式。据地区***从事食堂炒菜机研发生产方面的***指出，之所以炒菜机能够如此的受欢迎，之所以这种产品能够在现代厨房中发挥着更加突出的作用。智能烹饪机器人采用数码控制的双光谱红外加热烹饪。上加热器采取谱射方式加热，对肉食品的热渗透极强；下加热器通过传导方式加热，主要对蔬菜进行渗透。根据上下加热器的不同特性，由数码控制对不同菜料进行相应的热量投放，达到恰到好处的火候，使得菜肴不会烧糊，也不会半生不熟。炒菜机器人装有鼓气系统，在炒菜时对内胆的菜肴实施强制性补1气，确保菜色鲜亮。通常饭店里的大厨炒出的菜颜色都很鲜艳，主要是他们炒菜时一般不用锅盖，使锅内的菜不缺气，再加上大厨在不停地翻炒，甚至把菜抛得很高，其目的是就是让菜充分接触空气，确保菜色鲜艳。在当前的生活中，智能全自动炒菜机器人已经普遍的在我们生活中广泛的应用起来，在炒菜过程中智能炒菜机器人设备无油烟、无异味，并且是一种很好的节能设备。1、双光谱立体式加热：采用双光谱立体加热的方式，锅温提升快、热渗透强且受热均匀，而且节省电量高达60%。2、流线型自动搅拌器：炒菜机采用低阻力大流线形设计，使炒菜过程中的翻炒幅度大，阻力小，对菜质体创伤小。武汉智味来创新科技股份有限公司是一家专注于“互联网”新型智能炒菜机器人研究开发，生产销售并提供相关服务的科技型企业。公司产品的应用涵盖多个领域，客户遍布***范围内的家庭、学校、酒店、企业和便利店等用户，是智能炒菜机器人的先锋企业。实际上，无人餐厅、炒菜机器人、传菜机器人等这些智能应用早已屡见不鲜，科技企业、餐饮企业对于智能餐饮的布局一直不曾间断。此次的疫情，似乎让不少餐饮企业在智能化优化餐厅结构、提高人效等智能餐饮方面有了新的思考。)