即食食品调料包造成果胶太少的原因其一是果胶在加入前没有充分溶解，其二是熬煮过程中pH太高果胶降解。一般较为常见的毛病是软糖放上几天后发烊。制作方法和注意事项加工果胶软糖的先决条件是果胶在加入之前必须充分溶解形成果胶溶液。36麻辣烫法麻辣烫配方制作麻辣烫的制作方法配料根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减荤菜兔腰)