企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司油炸机价格不同的原因油炸机的市场容量在不断地增长，在不断的努力中，取长补短，得到现在的成果。现在市场上油炸机的种类变得越来越多，因此价格也各有不同，那么这是什么原因呢？1.油炸机根据型号不同价格不同，如果是定制的，按照厂家的要求制作会另外收取费用。2、根据材质不同主要是指接触食品部分是不锈钢材质与全部不锈钢材质之分，材质不同相同型号价格也不同。3、油炸机材料及配置不同外，还有***服务质量及承诺的不同。4、根据常用规格型号，特殊规格型号而价格不同。油炸机的价格不同也是有一定原因的，现在种类越来越多，而且有些厂家会从中偷工减料，为此来赚取更多的利益，因此用户在购买时要更加仔细。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家油炸薯片的生产线及工艺流程原料→清理去杂→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→护色→脱水→油炸→脱油→调味→冷却→称量包装生产线主要设备包括清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、振动脱油机、调味机和包装输送带。由于清炸原料不挂糊、不拍粉，外面没有保护层，要把这样原料炸至外焦里嫩或鲜嫩可口，就必须根据原料的质地老嫩、形态大小准确地掌握火候。1、原料选择:选取干物质含量高的新鲜马铃薯,要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象,直径在50～70mm之间。2、清洗:采用滚笼式清洗机,清除原料中的泥石和其它杂物。3、去皮:采用机械摩擦去皮方式,一次投料30～40kg,去皮时间根据原料的新鲜程度而定,一般为3～8min。去皮后的马铃薯要求除净外皮,外表光洁。去皮时间不宜过长,以免去皮过度,增大物料损失率。4、修整:去除原料上芽眼、霉变等不宜食用的部分,并对个别不规则的原料。5、切片:依次将原料送入切片机,进料速度要均匀,切片厚度在1～2mm之间。6、漂洗:切片后的薯片须浸入水中漂洗,以免薯片暴露在空气中氧化褐变,同时洗去薯片表面的游离淀粉,防止淀粉溶入油锅,影响炸油的使用寿命。7、护色:护色液的温度控制在80～100℃之间,要达到***酶的活性,改善***结构的目的。一般烫漂的时间为1～2min。另外在护色液中要加入少量添加剂。8、脱水:在分料机上将叠在一起的料摊开,并去除表面水分,以免增加油炸时间,加大成品的含油率。9、油炸:片料要均匀地进入,油温控制在180～200℃之间,物料须在2min内通过。炸油多选用棕榈油,与其它食用油相比,其具有稳定性好,使用寿命长,起酥性能好等特点,特别适合作煎炸油。10、脱油:油炸后的片料,经过振动脱油机除去表面余油,可延长产品保质期。11、调味：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。依据不同的口味要求,可使薯片具有鸡肉味、牛肉味、麻辣味和烧烤味等多种风味。12、冷却：将着味后的薯片冷却至室温后,方可包装。13、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家油炸机的使用方法和注意事项油炸机的使用方法和注意事项很多厂家在选择购买油炸设备之后，因为本身无法了解该设备的具体使用方法以及功能，导致后无法正常使用设备，耽误工作进度，今天小编来给大家简单介绍油炸设备的使用方法，供大家参考了解，大家可以针对使用方法，来具体操作自己购买的设备。2、材质：此套设备材质为304不锈钢，产量高、省人工，设备***安装调试。在使用设备之前，明确要生产的产品，是面食系列、豆类制品还是膨化食品等，不同的产品生产工序是不一样的，所以这个是需要提前考虑好的。（1）***的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。根据使用方法的不同可以分为油水混合设备和纯油设备。麻花、沙琪玛、猫耳朵等面食系列，蚕豆、青豆、豆泡、鱼豆腐等豆类制品，适合油水混合设备，膨化食品，调理食品适合纯油设备。设备使用前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；加热管使用一段时间表面会产生一些油渣，应及时清理，每月至少清理四次；及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。夏天油水混合油炸机每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，以保护油的质量；加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。一般***的设备都设置有自动温控装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。另外比较重要的一点就是，使用完毕之后必须要进行油的清洁，具体方法是等油冷却后把油放出，再倒入清水把水烧到滚开，洒入食用碱粉两大把，煮5-10分钟，再把水排出来。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家)